河南食品網(wǎng)訊（馮文亮）9月23日，北京市豐臺(tái)區(qū)南苑街道槐房西路上的一家麥當(dāng)勞餐廳悄悄“變了身”。門口“食品安全主題餐廳”幾個(gè)大字格外醒目，店里更是處處藏著“食品安全”的小心思——臺(tái)階上印著“食物徹底做熟”，餐桌上貼著“尚德守法 共享食安”宣傳畫，豐臺(tái)市場監(jiān)管IP形象“豐小勇”也“站”在了海報(bào)上，微笑守護(hù)每一份餐品。

這是豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)督管理局與北京麥當(dāng)勞食品有限公司聯(lián)合打造的全市首家“食品安全主題餐廳”，把以往貼在墻上的口號，變成了消費(fèi)者看得見、摸得著、能參與的日常體驗(yàn)。

餐廳二層特別設(shè)置的互動(dòng)游戲區(qū)，在啟動(dòng)當(dāng)天人氣極高。這里將作為食品安全實(shí)踐基地，通過寓教于樂的方式，幫助小朋友在游戲中輕松學(xué)習(xí)食安小知識。啟動(dòng)儀式上，小朋友們戴上“食安小衛(wèi)士”徽章，在豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局工作人員的帶領(lǐng)下，參與“食品生熟分開”互動(dòng)游戲，還親手搭建了“平衡膳食寶塔”，在沉浸式體驗(yàn)中輕松掌握食品安全知識，牢記健康飲食的搭配“秘笈”。

游戲區(qū)旁設(shè)置了食品安全快檢體驗(yàn)臺(tái)，檢測機(jī)構(gòu)工作人員正用專業(yè)儀器演示食用油酸價(jià)檢測，全程透明的操作與快檢合格的結(jié)果，讓“舌尖上的安全”變得直觀可信。“原來我們吃的食物還要經(jīng)過這么嚴(yán)格的檢查！”小朋友們近距離觀察檢測過程后感嘆道。

“食品安全是企業(yè)的生命線。”麥當(dāng)勞負(fù)責(zé)人表示，“我們希望通過主題餐廳這種形式，主動(dòng)傳播食品安全知識，尤其讓孩子們能從小樹立健康飲食的觀念——‘小手拉大手’，帶動(dòng)整個(gè)家庭關(guān)注食品安全。”

正值食品安全宣傳周，這家主題餐廳也成為豐臺(tái)區(qū)推進(jìn)“食品安全社會(huì)共治”的一個(gè)新嘗試。政府引導(dǎo)、企業(yè)主動(dòng)、公眾參與，三方合力打造了一個(gè)可復(fù)制、可推廣的科普樣板。豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來將在食品安全實(shí)踐基地，開展更多接地氣、有趣味的食安科普活動(dòng)，營造讓老百姓放心、安心的食品消費(fèi)環(huán)境。

在食品安全主題餐廳，食品安全宣傳教育與日常餐飲服務(wù)深度融合，每一口美食都伴著安心，每一次體驗(yàn)都收獲知識——食品安全的種子，正在歡聲笑語中扎根成長。