食品伙伴網訊 9月12日，浙江省市場監督管理局發布2025年第33期食品安全監督抽檢信息通告，檢出10批次不合格食品，不合格項目涉及食品添加劑超標、農獸藥殘留超標。

 

　　3批次食品檢出食品添加劑超標

 

　　3批次食品檢出食品添加劑超標，分別為縉云縣蔡記南鄉饅頭店銷售的白饅頭，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定；玉環浙果水果商行銷售的楊梅，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；紹興市柯橋區柯橋街道興越綜合市場孫華富攤位銷售的千張，檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。

 

　　山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，餐飲食品中不得使用山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）。餐飲食品中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢驗值超標的原因，可能是企業為了防止食品腐敗變質、延長產品保質期而超范圍超限量使用。

 

　　甜蜜素，化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的甜味劑之一，甜度是蔗糖的40-50倍。長期攝入甜蜜素超標的食品，可能會對人體的肝臟和神經系統造成一定危害?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，水果中不得使用甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）。水果中檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）的原因，可能是食品生產經營者違規添加以改善口感。

 

　　檸檬黃又名食用黃色4號，水溶性偶氮類化合物，是常見的人工合成著色劑，在食品生產中應用廣泛。如果長期攝入檸檬黃超標的食品，可能對人體肝臟等造成損害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，豆制品中不得使用檸檬黃。豆制品中檢出檸檬黃的原因，可能是生產企業為改善產品色澤、提高市場價值而超范圍使用；也可能是企業摻假造假濫用色素。

 

　　7批次食品檢出農獸藥殘留超標

 

　　7批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為黃巖中心菜市場張桂富攤位銷售的食莢豌豆，多菌靈、烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定；衢州市柯城區賢旺農產品商行銷售的荷蘭豆，乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標準規定；玉環市城關中心菜市場玉環素雪蔬菜經營部銷售的食莢豌豆，噻蟲胺、吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定；新昌縣志廣蔬菜店銷售的大蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；臨海市張岳志果蔬有限公司銷售的蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；杭州臨安錦天農貿市場張德能豆制品店在餓了么（網店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；諸暨市大唐農貿市場楊文成攤位銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，養殖戶允許使用恩諾沙星，養殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。恩諾沙星超標的原因，可能是在動物養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時的藥物殘留量超標。

 

　　吡唑醚菌酯是具有保護、治療和傳導作用的殺菌劑。食用食品一般不會導致吡唑醚菌酯的急性中毒，但長期食用吡唑醚菌酯超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，荷蘭豆中吡唑醚菌酯的最大殘留限量值為0.02mg/kg。荷蘭豆中吡唑醚菌酯超標的原因，可能是種植者對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。

 

　　噻蟲嗪是具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，蔥中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.3mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲嗪的急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康也有一定影響。

 

　　烯酰嗎啉具有良好保護性能和抗芽孢形成的內吸性殺菌劑。食用食品一般不會導致烯酰嗎啉的急性中毒，但長期食用烯酰嗎啉超標的食品，對人體健康也有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，荷蘭豆中烯酰嗎啉的最大殘留限量值為0.15mg/kg。荷蘭豆中烯酰嗎啉超標的原因，可能是種植者對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。

 

　　乙酰甲胺磷是內吸性的有機磷類殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豆類蔬菜中乙酰甲胺磷的最大殘留限量值為0.02mg/kg。食用食品一般不會導致乙酰甲胺磷的急性中毒，但長期食用乙酰甲胺磷超標的食品，對人體健康也有一定影響。

 

　　多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物中因真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。急性毒性分級標準為實際無毒級。相關研究未見遺傳毒性。長期食用多菌靈超標的食品，對人體健康可能產生的危害尚無明確證據?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，多菌靈在荷蘭豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。荷蘭豆中多菌靈超標的原因，可能是種植者對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。

 

　　對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、紹興、衢州、臺州、麗水等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、紹興、衢州、臺州、麗水等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。

 

不合格食品信息

序號標稱生產企業名稱標稱生產企業地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規格型號商標生產日期/批號不合格項目║檢驗結果║標準值備注1//黃巖中心菜市場張桂富臺州市黃巖區青年西路（中心菜市場內）食莢豌豆//2025/5/22多菌靈║0.029mg/kg║≤0.02mg/kg；烯酰嗎啉║0.23mg/kg║≤0.15mg/kg/2//衢州市柯城區賢旺農產品商行（個體工商戶）浙江省衢州市柯城區新新街道銀桂小區19-6號荷蘭豆//2025/5/27乙酰甲胺磷║0.11mg/kg║≤0.02mg/kg/3//縉云縣蔡記南鄉饅頭店浙江省麗水市縉云縣五云街道大橋北路13-1號白饅頭//2025/5/30山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.0414g/kg║不得使用/4//玉環素雪蔬菜經營部玉環市城關中心菜市場食莢豌豆//2025/6/3噻蟲胺║0.024mg/kg║≤0.01mg/kg；吡唑醚菌酯║0.068mg/kg║≤0.02mg/kg/5//玉環浙果水果商行浙江省玉環市玉城街道康育南路136-1、2、3號（自主申報）楊梅//2025/6/5甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║0.0814g/kg║不得使用/6//新昌縣志廣蔬菜店（個體工商戶）浙江省紹興市新昌縣城南鄉新昌縣農副產品交易市場蔬菜12號大蔥//2025/6/18噻蟲嗪║1.1mg/kg║≤0.3mg/kg/7//興越綜合市場孫華富紹興市柯橋區柯橋街道興越綜合市場千張//2025/6/9檸檬黃║0.00875g/kg║不得使用/8//臨海市張岳志果蔬有限公司臨海市古城街道臨海中心菜場蔥//2025/6/9噻蟲嗪║0.40mg/kg║≤0.3mg/kg/9//杭州臨安錦天農貿市場張德能豆制品店浙江省杭州市臨安區玲瓏街道杭州臨安錦天農貿市場鱔魚//2024/12/8恩諾沙星║195µg/kg║≤100µg/kg/10//諸暨市大唐農貿市場楊文成浙江省諸暨市大唐農貿市場內鱔魚//2024/11/19恩諾沙星║440µg/kg║≤100µg/kg/

（來源：浙江省市場監督管理局）

  相關報道：浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2025年第33期）
   關于部分不合格項目的說明.doc
   食品抽檢不合格—20250903.xls

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