“冷鏈”護航賣家“賣得更遠” 買家“買得更遠”

時間：2023-02-28 11:26:51來源：zyn欄目：冷鏈新聞閱讀：

山西晚報訊(記者許晶晶通訊員王晉晶)從海南到太原，椰子快遞包裹“走”了3天，太原市民劉女士敲開后椰汁清澈、香甜可口，與現摘的口感沒啥區別。這就是全程冷鏈配送所帶來的好處。2月21日，山西中通傳來消息，該快遞企業在省內11個市率先實現冷鏈配送全覆蓋，今年將擴大配送品類和線路，從而讓山西的農產品(5.680,0.02,0.35%)“賣得更遠”，也讓消費者“買得更遠”。

冷鏈，很多人感覺很陌生。對于快遞而言，就是在攬收、貯藏、運輸、配送等各個環節，讓商品始終處于規定的溫度環境內。人們此前網購外地的時令水果，常會遇到尷尬的情況：打開包裝，瓜果有的沒熟，有的熟過頭了，而成熟度恰到好處的所剩無幾。之所以會這樣，是因為采用了常規的快遞方式，如果把水果賣到遠離產地的地方，必須在水果成熟之前就采下。即便這樣，也會有較高的腐損率。

若是用上冷鏈技術，果農只需要采摘已經成熟的水果，由于全程恒溫，消費者收到快遞后，水果的新鮮度與采摘時相差不大，口感也更佳。記者步入山西中通的一處冷鏈庫房，一陣涼意襲來，一箱箱生鮮食品剛從冷藏大貨車上卸下，隨即就被搬進冷庫，完成分揀后，裝入專用包裝箱，等待搭乘配送車輛去超市、餐館、居民家中。整個過程，貨物均處于規定低溫環境下。

中通冷鏈山西管理中心負責人介紹，冷鏈配送采用了專業的冷凍和冷藏雙溫車運輸，做到全程溫度監控，目前已用在火鍋食材、椰青、紅酒、玉露香梨、蘋果、速凍餃子、牛羊肉等商品的寄遞上。由于保鮮效果好，退換貨的概率也大幅降低。

新近出臺的《山西省“十四五”冷鏈物流發展規劃》也提倡，我省將支持太原進入國家骨干冷鏈物流基地建設名單，加快融入京津冀冷鏈物流網絡。對此，快遞企業也將加快山西產加銷一體化運作，完善冷鏈物流配套服務功能，讓更多人享受到冷鏈配送帶來的便捷。

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