核心提示：為深入貫徹國家、省、市各項疫情防控工作會議精神，持續(xù)落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”疫情防控策略，實現(xiàn)全市轄區(qū)進口冷鏈食品疫情防控工作的全鏈條、全方位監(jiān)管。今年以來，定西市新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控領(lǐng)導(dǎo)小組市場監(jiān)管組不斷完善工作機制、全力協(xié)調(diào)、全面排查，深入開展進口冷鏈食品及相關(guān)工作人員風(fēng)險排查和整改專項行動。……（世界食品網(wǎng)-www.shijieshipin.com）

為深入貫徹國家、省、市各項疫情防控工作會議精神，持續(xù)落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”疫情防控策略，實現(xiàn)全市轄區(qū)進口冷鏈食品疫情防控工作的全鏈條、全方位監(jiān)管。今年以來，定西市新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控領(lǐng)導(dǎo)小組市場監(jiān)管組不斷完善工作機制、全力協(xié)調(diào)、全面排查，深入開展進口冷鏈食品及相關(guān)工作人員風(fēng)險排查和整改專項行動。

堅持統(tǒng)一思想，綜合發(fā)力

結(jié)合定西實際，市新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控領(lǐng)導(dǎo)小組市場監(jiān)管組先后下發(fā)了《關(guān)于開展進口冷鏈食品及相關(guān)人員風(fēng)險排查和整改專項行動方案》《關(guān)于進一步加強疫情防控工作措施的通知》《關(guān)于進一步從緊從嚴加強市場監(jiān)管領(lǐng)域疫情防控工作的通知》等部署文件，持續(xù)監(jiān)測進口的冷鏈食品，建立健全冷鏈食品追溯管理體系，規(guī)范冷鏈食品各個環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)并有效處置疫情隱患。

堅持部門聯(lián)動，查缺補漏

由市市場監(jiān)管局牽頭，跨部門聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市商務(wù)局，以全市食品冷庫為重點，分類分區(qū)對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、集貿(mào)市場、大型超市、餐飲企業(yè)的自建自備冷庫，以及提供冷凍冷藏貯存服務(wù)業(yè)務(wù)的第三方冷庫進行全面摸底建檔。共排摸在用冷庫284個，其中：食品銷售企業(yè)自建冷庫157個、餐飲企業(yè)自建冷庫80個、食品生產(chǎn)企業(yè)自建冷庫36個、從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者（第三方冷庫）4個、其他類型冷庫7個，并對貯存條件、追溯管理、污染風(fēng)險、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量等風(fēng)險點進行排查。共排查冷鏈食品畜類及內(nèi)臟冷庫21家、禽類及內(nèi)臟冷庫7家、果蔬水果冷庫25家、肉制品冷庫68家、水產(chǎn)品冷庫37家、奶制品冷庫3家、肉類水產(chǎn)類等綜合冷庫68家、其他食品冷庫55家。全市衛(wèi)健系統(tǒng)按照市場監(jiān)管部門推送的信息，對全市冷鏈食品經(jīng)營環(huán)境和食品從業(yè)人員及環(huán)境樣本進行了核酸檢測828個次，檢測環(huán)境6936份、從業(yè)人員15452人次，檢測結(jié)果均為陰性。

堅持重點監(jiān)管，筑牢防線

全面摸排轄區(qū)內(nèi)進口冷鏈食品的生產(chǎn)經(jīng)營者及相關(guān)從業(yè)人員底數(shù)，督促指導(dǎo)各從業(yè)主體全面梳理風(fēng)險隱患，制定整改措施，加大整改力度，要求限期整改到位。嚴格落實人員管控措施，指導(dǎo)大型商超、各類食品經(jīng)營單位特別是冷鏈食品經(jīng)營單位做好場所全面消殺、特殊人群登記、員工體溫、核酸檢測、疫苗接種等各項防控措施，并做好記錄。加大對市場流通環(huán)節(jié)、冷庫、倉庫的清查整治和日常檢查，嚴格實施“三專、三證、四不”管理，督促經(jīng)營者加強進口冷鏈食品追溯管理，嚴防“體外循環(huán)”。嚴格落實進口冷鏈食品閉環(huán)管控，執(zhí)行入庫“日報告”制度。截至目前，全市有進口冷鏈食品的經(jīng)營單位4家，從業(yè)人員共計212人，進口冷鏈食品累計入庫3.6噸，從業(yè)人員核酸檢測累計2926人次。

堅持強化宣傳，夯實基礎(chǔ)

充分利用經(jīng)營戶電子顯示屏、網(wǎng)絡(luò)等有效載體開展宣傳工作。向各類經(jīng)營主體宣傳冷鏈食品相關(guān)食品安全知識，廣泛宣傳冷鏈食品疫情防控科普知識，及時發(fā)布消費警示，提示消費者不要購買無檢驗檢疫、核酸檢測、消殺證明、追溯信息的進口冷鏈食品，切實提升群眾知曉率，有效預(yù)防冷鏈食品安全防控隱患。

日期：2022-05-06

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