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隨著區(qū)塊鏈技術(shù)的不斷成熟，人們對(duì)于區(qū)塊鏈技術(shù)的關(guān)注度逐漸提高，對(duì)于區(qū)塊鏈應(yīng)用方面的探索也在不斷進(jìn)行中，近期由商務(wù)部主管的“中國(guó)經(jīng)貿(mào)雜志”刊載了江蘇華信區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)研究院，技術(shù)專家劉峰、孔德威、侯博文的文章《區(qū)塊鏈技術(shù)在冷鏈運(yùn)輸領(lǐng)域的應(yīng)用》

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本文以冷鏈運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)為切入點(diǎn)，通過研究目前冷鏈運(yùn)輸行業(yè)存在的問題，把當(dāng)前的行業(yè)現(xiàn)狀、主流冷鏈運(yùn)輸方式與區(qū)塊鏈技術(shù)的優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，分析行業(yè)痛點(diǎn)，給出針對(duì)性的解決思路。

冷鏈物流背景

冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售等消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。目前冷鏈物流主要適用領(lǐng)域有三部分：

其一為速凍食品，以三全、思念兩個(gè)企業(yè)為代表。速凍食品對(duì)貯藏運(yùn)輸要求十分嚴(yán)格，必須保證在零下18攝氏度以下。專業(yè)化、社會(huì)化、不斷適應(yīng)市場(chǎng)變化的速凍食品冷鏈配送體系尚未形成。

其二為乳制品，以蒙牛、伊利、光明等奶制品企業(yè)為代表。奶制品對(duì)運(yùn)輸溫度尤其敏感，主流的奶制品公司對(duì)鮮奶運(yùn)輸?shù)臏囟日瓶厥謬?yán)格。

其三為農(nóng)副產(chǎn)品，以雨潤(rùn)冷鮮肉為代表。目前我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品的冷鏈運(yùn)輸依然沒有形成相應(yīng)的規(guī)模。主要是農(nóng)產(chǎn)品冷鏈建設(shè)成本高、倉(cāng)庫(kù)占地面積大、商品時(shí)效性高，很難形成全品類的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流平臺(tái)。

根據(jù)以上三個(gè)領(lǐng)域

我們可以分析出每個(gè)領(lǐng)域中的不同配送模式。目前主流的冷鏈配送模式主要包括三種:

    第一，自建物流體系。主要是像京東商城、天貓商城為代表的自營(yíng)電商平臺(tái)。其本身具有完整的物流體系，依托成熟的技術(shù)與雄厚的資本完成冷鏈體系搭建，思念、三全等速凍商品流通量巨大的行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)，為了降低成本，進(jìn)行完整的冷鏈物流體系搭建。

    第二，建成冷鏈運(yùn)輸聯(lián)盟。冷鏈物流中心投資大，回報(bào)周期長(zhǎng)，不適合中小企業(yè)建設(shè)，現(xiàn)在一般中小企業(yè)主要采用物流企業(yè)與工商企業(yè)聯(lián)盟的形式。

第三，完全外包給第三方物流冷鏈服務(wù)公司。以麥當(dāng)勞為例，其所有的配送均為夏暉公司提供，優(yōu)點(diǎn)在于公司可以將注意力放在主業(yè)上，無(wú)需為物流分心。

行業(yè)痛點(diǎn)分析

通過對(duì)以上行業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，我們可分析出目前冷鏈運(yùn)輸領(lǐng)域至少存在三個(gè)痛點(diǎn)：

一、在復(fù)雜的跨地區(qū)運(yùn)輸過程中，尤其是在跨國(guó)冷鏈運(yùn)輸過程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)更換承運(yùn)商的情況，因此，實(shí)時(shí)的溫度記錄與追蹤，在貨物出現(xiàn)問題時(shí)，對(duì)明確承運(yùn)商責(zé)任可以起到重要作用，但目前溫度記錄的實(shí)時(shí)性比較差，因此責(zé)任不明確。

二、現(xiàn)在溫度記錄多為自動(dòng)采集、人工記錄，最后上傳到中心數(shù)據(jù)庫(kù)的方式。人工統(tǒng)計(jì)容易產(chǎn)生偏差，或者存在主觀上左右記錄結(jié)果的可能。中心數(shù)據(jù)庫(kù)記錄的方式，可靠性不高，重要數(shù)據(jù)需要進(jìn)行冗余備份。

三、在采用第三方物流運(yùn)輸時(shí)，尤其在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，存在貨物分散的特點(diǎn)。目前存在著運(yùn)力不透明的問題，難以實(shí)現(xiàn)資源共享。實(shí)現(xiàn)設(shè)備利用的最大化。

那么針對(duì)目前存在的痛點(diǎn)，結(jié)合目前較前沿的技術(shù)區(qū)塊鏈，我們來(lái)尋找一些突破口和思路。

區(qū)塊鏈及新的思路

    對(duì)區(qū)塊鏈技術(shù)有過一些了解的人應(yīng)該知道，其主要有以下特性。第一，去中心化、多方參與監(jiān)管；第二，技術(shù)架構(gòu)的穩(wěn)定好、可靠性高；第三，記錄公開透明，具有不可篡改性。我們現(xiàn)在結(jié)合上文中的行業(yè)痛點(diǎn)分析，可以得出以下思路：

其一，利用可回收的溫度傳感器（通過開源SDK和Chronicled API支持Blockchain），實(shí)時(shí)記錄貨物信息，將溫度信息與位置信息相匹配，實(shí)現(xiàn)綜合信息上鏈。如果在貨物流通時(shí)因?yàn)闇囟茸兓瘜?dǎo)致變質(zhì)，很容易找到負(fù)責(zé)的承運(yùn)商，同時(shí)也可以與智能合約相結(jié)合，在出現(xiàn)溫度長(zhǎng)時(shí)間異常時(shí)，自動(dòng)向貨主與承運(yùn)人預(yù)警，避免出現(xiàn)更大損失，也免去了出問題后回溯信息的工作。

其二，區(qū)塊鏈自身去中心化的特征，分布式的網(wǎng)絡(luò)更好地克服了中心化系統(tǒng)的各種弊端，同時(shí)其去中介化的特性避免了人為記錄時(shí)，主觀上左右記錄結(jié)果的可能。

其三，利用區(qū)塊鏈技術(shù)的記錄公開透明的特性，與更多客戶分享自己的承運(yùn)能力，實(shí)現(xiàn)冷鏈物流資源利用的最大化。

結(jié)論

本文中結(jié)合區(qū)塊鏈特性所列舉的分析思路，僅僅是在冷鏈運(yùn)輸領(lǐng)域的貨物轉(zhuǎn)運(yùn)階段的區(qū)塊鏈應(yīng)用。實(shí)際上，區(qū)塊鏈技術(shù)在整個(gè)冷鏈運(yùn)輸?shù)钠渌h(huán)節(jié)中同樣有著廣闊的應(yīng)用空間。同時(shí)，區(qū)塊鏈技術(shù)也在日臻完善，我們可以利用技術(shù)更新迭代的機(jī)會(huì)，給我們帶來(lái)更多的思路和方向，保障我們的食品安全，促進(jìn)市民消費(fèi)升級(jí)，提升行業(yè)信息化水平，最終推動(dòng)冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展。

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（JBI）是一家區(qū)塊鏈技術(shù)研究機(jī)構(gòu)，專注于研究區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)各個(gè)行業(yè)解決方案的執(zhí)行，以及全球范圍內(nèi)的區(qū)塊鏈商業(yè)化應(yīng)用，致力于成為全球領(lǐng)先的區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)研究組織。

遵循“產(chǎn)”、“學(xué)”、“研”的發(fā)展思路，集聚創(chuàng)新資源、培育區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)生態(tài)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

研究院匯聚了大批區(qū)塊鏈領(lǐng)域的專業(yè)人才，擁有國(guó)際、國(guó)內(nèi)區(qū)塊鏈頂級(jí)專家的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。

研究院區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用廣泛，目前已延伸到物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、供應(yīng)鏈管理、數(shù)字資產(chǎn)交易等多個(gè)領(lǐng)域；并在金融資產(chǎn)交易、銀行理財(cái)產(chǎn)品管理、招投標(biāo)、供應(yīng)鏈金融、數(shù)字存證、智慧醫(yī)療、電子政務(wù)、智慧城市、智能交通、產(chǎn)品溯源等領(lǐng)域形成了成熟的解決方案。

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