冷鏈助力，河南食品迅猛發(fā)展“賣全國”

作為中原糧倉、國人廚房，食品正成為河南全國化發(fā)展的“橋頭堡”，食品加工業(yè)是河南最早形成的兩個萬億級產(chǎn)業(yè)之一。而冷鏈，作為保障食品安全與品質(zhì)的關鍵環(huán)節(jié)，受到前所未有的重視。

2023年1月14日，河南省政府工作報告提出，積極發(fā)展冷鏈食品、休閑食品和特色功能食品。

《河南省培育壯大冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈行動方案(2023—2025)》中更是明確提出，將我省建設成為全國重要的冷鏈食品原料生產(chǎn)基地、冷鏈食品設備設施制造大省、冷鏈食品加工大省，形成冷鏈食品精深加工、冷鏈倉儲、冷鏈物流等一體化與全鏈條發(fā)展格局，到2025年，我省冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到4000億元。河南冷鏈食品產(chǎn)業(yè)正在迅速“熱”起來。

河南是農(nóng)業(yè)大省，小麥產(chǎn)量占全國的1/4，生產(chǎn)著全國1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭、3/5的湯圓和7/10的水餃，肉制品、奶制品、油料、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量均在全國占有重要地位，豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，較強的加工轉(zhuǎn)化能力，使河南成為產(chǎn)業(yè)規(guī)模超萬億的食品產(chǎn)業(yè)大省。

河南工業(yè)大學管理學院副院長李鳳廷表示，“從我們的冷鏈市場，像萬邦、信基、四季水產(chǎn)物流港這樣比較大的冷鏈物流骨干基地，雙匯、牧原、三全、思念等大型冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)，新飛、宇通、凱雪等冷鏈裝備制造企業(yè)，華鼎冷鏈等冷鏈倉儲運輸企業(yè)，以及河南的十省通衢，鄭州買全球賣全球的區(qū)位優(yōu)勢，完善的冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈體系正在助力河南食品更方便地‘賣全國’”。

數(shù)字賦能，中國凍品的“高速公路”

通過模式變通、技術升級、服務創(chuàng)新，河南冷鏈企業(yè)在全國全行業(yè)樹立了標桿和榜樣。

位于鄭州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)的華鼎冷鏈鄭州倉儲中心，一派繁忙的景象。收貨、下單、分揀、裝車、發(fā)運，這里每天發(fā)往河南各地五六萬件貨品，高峰時期還要翻倍。

2019年成立以來，短短四年時間就走完了傳統(tǒng)企業(yè)20年才走完的路，河南華鼎冷鏈從全國冷鏈物流領域異軍突起，打通了從生產(chǎn)端到消費端的各類數(shù)據(jù)，一鍵下單、一鍵支付、一鍵查詢、一鍵收貨等都可以實現(xiàn)，使訂單處理效率提升80%以上。

河南華鼎冷鏈倉配科技有限公司CEO王君表示，截至目前，華鼎冷鏈在全國布局建立了18個倉儲中心，覆蓋全國83%的縣鄉(xiāng)，已經(jīng)具備全國一體化服務的能力。

目前，已為1200多個知名連鎖餐飲品牌和凍品食材廠家，以及160000多家餐飲終端門店提供冷鏈倉配服務，特別是今年春節(jié)期間，華鼎冷鏈春節(jié)不打烊，為餐飲客戶提供優(yōu)質(zhì)的供應鏈服務保障。

在數(shù)字化冷鏈方面，華鼎將傳統(tǒng)的冷鏈物流服務升級成在線化、智能化和可視化的數(shù)智化服務平臺，形成地網(wǎng)(云倉網(wǎng)和運輸網(wǎng))、天網(wǎng)(公司投入近3億元研發(fā)的SaaS系統(tǒng))和物網(wǎng)(產(chǎn)業(yè)端)，對報貨APP、WMS、OMS、TMS、ERP、POS，以及上、下游客戶端等8大類18項子系統(tǒng)進行高度融合，以物聯(lián)網(wǎng)鏈接全國18個省級倉儲中心和超15000臺冷藏車，全流程可視可追溯，實現(xiàn)了訂單透明化、結算便捷化、交易在線化、業(yè)務協(xié)同化。

錨定4000億，河南冷鏈產(chǎn)業(yè)“熱起來”

河南省委省政府從戰(zhàn)略眼光出發(fā)，把冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈做為全省重點打造的28個產(chǎn)業(yè)鏈之一。得天獨厚的資源稟賦，串珠成鏈的產(chǎn)業(yè)基礎，良好的政策環(huán)境，讓河南省在進一步做強做優(yōu)冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈方面展現(xiàn)出美好前景。

數(shù)據(jù)顯示，截至2023年12月底，河南省共有冷鏈物流相關企業(yè)2320余家，其中，2023年1-12月新增注冊企業(yè)730余家，相比上年增加25.8%。

中物聯(lián)冷鏈委發(fā)布的2022—2023冷鏈物流統(tǒng)計調(diào)研TOP100名單中，河南12家企業(yè)榮膺全國冷鏈物流百強，數(shù)量創(chuàng)歷史新高，排名全國第二。

河南正在將食品制造、冷鏈服務“聚鏈成拳”，實現(xiàn)從“冷鏈大省”向“冷鏈強省”的轉(zhuǎn)變。

來源:北京日報

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

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