最近，關(guān)于預制菜看到最多的是各種預制菜的展會，匯聚各個區(qū)域市場內(nèi)的預制菜企業(yè)再加上不斷通過展會擴展市場和影響力的預制菜品牌，一場預制菜市場的爭奪戰(zhàn)的帷幕在逐漸拉開。

進擊的預制菜！

2022年的預制菜是靠著熱度快速成長的，今年預制菜的成長就要靠企業(yè)的真實力了。無論是各個展會上的競爭，還是各個區(qū)域不斷投入的產(chǎn)業(yè)園，預制菜企業(yè)的崛起與競爭已經(jīng)開始。

特別是展會，山東、武漢、廣州等地的展會都在不斷舉行，有的已經(jīng)展開，有的也在不斷的宣傳著，整個預制菜的圈子也在不斷的被這些展會帶動，更多的產(chǎn)品在逐漸走向市場。并且，隨著展會的推動，預制菜線下市場的布局也將迎來新的發(fā)展，無論是B端還是C端市場競爭格局都會迎來新的變化。

值得注意的是，預制菜展會往往不僅是產(chǎn)品，更有不少預制菜相關(guān)生產(chǎn)機械以及各個鏈條企業(yè)的參與，對進一步了解預制菜而言是一個不可多得的機會。

而對預制菜企業(yè)來說，更多的展品展出機會，更多的參會者，在逐漸織就一張更大的網(wǎng)絡，讓預制菜企業(yè)能夠從閉塞的發(fā)展中逐漸更加完善。預制菜現(xiàn)階段還在逐漸走向成熟的道路上，企業(yè)逐漸靈感的碰撞，產(chǎn)業(yè)鏈條的聯(lián)動，都能給企業(yè)帶來新的機遇與發(fā)展。

相比去年，今年的展會更加密集，并且在一定程度上都有各地的政府的推動。從去年到今年各個省市的政策中，其中不少都有關(guān)于預制菜企業(yè)參與展會的相關(guān)政策。

經(jīng)過2022年一定的火爆與推動，各個預制菜企業(yè)的產(chǎn)品已經(jīng)積累了相當一部分，而2023年的展會就像是搭建起來的展示舞臺，將更多的展品從幕后推向臺前，從線上落到線下，從概念轉(zhuǎn)化為實物。

在展示的同時，也是更多企業(yè)碰撞的過程，也是新一輪市場競爭的開始。

線下競爭開始啟動！

2022年關(guān)于預制菜的注意力更多集中在線上，被各種活動、品牌的操作、優(yōu)惠政策以及增長數(shù)據(jù)所吸引。但是，隨著展會數(shù)量的增加，線上競爭走向線下已經(jīng)拉開了序幕。

更多企業(yè)選擇線上一方面線上的費用相對較低，并且傳播度更廣，能夠更快的拉動銷量。但是，經(jīng)過一年的時間，流量的費用在增加，線上的引流也更加艱難，走向線下競爭是必然。而展會的出現(xiàn)，對企業(yè)來說無疑是一個不錯的機會。

并且，集中在線上的品牌很大一部分針對的是C端消費者，而B端市場的競爭注定是以線下為主戰(zhàn)場的。而且，現(xiàn)階段雖然線上熱度較高，但是B端預制菜才是行業(yè)的大部分。

對現(xiàn)階段的預制菜來說，政策、資金、產(chǎn)品、熱度、發(fā)展空間等都沒有問題，缺少的就是撬動市場的支點。這個支點就是能夠探入各個渠道的方法，或者說是機會。對于大多數(shù)企業(yè)來說，市場開拓是十分艱難的，一方面受制于資金，一方面是對渠道影響有限。

隨著展會以及各地資源的匯聚，線下渠道的注意力將逐漸被吸引，預制菜企業(yè)之間的競爭將會持續(xù)展開。以B端市場來說，現(xiàn)階段已經(jīng)有一部分預制菜企業(yè)占據(jù)市場，各地的中央廚房類的企業(yè)就是極強的競爭對手。

而預制菜企業(yè)想要進入B端渠道，這些企業(yè)是無法完全避開的，再加上更多競爭對手的加入，市場上將開始新一輪的洗牌。在這樣的狀況下，B端餐飲店也將迎來新一輪的改變。

往期精選

●堂食真的搶了預制菜生意么？

●預制菜90%的銷量來自于這三個渠道，你更看好哪個？

●2023年，預制菜的增長點在哪里？

●爆火之下，預制菜需要進入“冷思考”！

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