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2035年，我已經(jīng)40歲了。

我想，那時(shí)我的孩子應(yīng)該在讀小學(xué)了，也應(yīng)該能看得懂我寫給ta的這篇文章。

是的寶貝，這篇文章是專門寫給你的。你爸爸我是個(gè)吃貨，在廣州生活這么多年，最喜歡的是那些藏在各處的美味小吃店。

雖然不知道，到那時(shí)，這些小店還是否存在。可很想告訴你，這些地方，陪伴著爸爸成長(zhǎng)，也承載著爸爸很多很多，美好的回憶。

食得好

你爸是在西華路長(zhǎng)大的，所以吃的最多的，莫過(guò)于這家種類繁多又實(shí)惠的小店。

小時(shí)候，是你的爺爺奶奶帶爸爸來(lái)吃；后來(lái)在四中上學(xué)，輪到爸爸帶同班小伙伴過(guò)來(lái)吃了。而且我想，在你出生后，我很快也會(huì)帶你到這里，吃上一份招牌的雜錦米線。

這里的米線可好吃了，又便宜，又多料。嫩滑的雞翅，爽口的丸子，切成花的火腿腸，甜甜的雞翅尖，大塊的五花肉，加上伴有木耳絲的米線，無(wú)論吃多少次都不覺(jué)得膩。

這里還有香脆的雞扒，蒜香味的多春魚，香香的瑞士雞翅，鮮香的魔芋芝士丸湯，都是爸爸經(jīng)常吃的小吃。

我想，帶有我吃貨基因的你，也同樣會(huì)喜歡這里。不單單因?yàn)檫@里精美的食物，還有那屬于老廣州的，濃濃的街坊情。

地址：西華路和安街67號(hào)地下

很多人連名字都不知道的粉店

雖然生在南方，可你爸我卻對(duì)面食情有獨(dú)鐘。在荔灣區(qū)，老店特別多，其中一間在逢源路開了很多年的牛肉粉店，也是爸爸我的小食堂之一。

有次跟門口收錢的阿姨聊天，得知這家店已經(jīng)開了32年了，到2035年，它就49歲了。

廣州這么大，你爸卻唯獨(dú)對(duì)荔灣越秀兩個(gè)老區(qū)，特別有感情。相對(duì)于天河新區(qū)的繁華，老區(qū)的形象有點(diǎn)破破爛爛的，可那蘊(yùn)含其中的人情味，讓這兩個(gè)老區(qū)，擁有了獨(dú)一無(wú)二的靈魂。

就像這家粉店，很多人吃了十幾年，都不知道店名，因?yàn)檫@里沒(méi)有招牌，連菜單都是用粉筆隨意的寫在門板上。

這里的環(huán)境有點(diǎn)殘破，可從你踏入這家店開始，就能感受到一種溫暖，那是一種像家一樣的溫暖。

來(lái)這里吃粉的，多半是附近老廣。點(diǎn)上一碗牛腩粉，在勺子上加入半勺辣椒醬半勺醬油，蘸著嫩滑的牛腩粉，再來(lái)一塊香軟的牛腩，無(wú)論多躁動(dòng)的心，都會(huì)因?yàn)檫@簡(jiǎn)單的一碗牛腩粉而平靜下來(lái)。

記得有一次，有個(gè)來(lái)吃粉的大叔說(shuō)：呢間店，我從靚仔食到宜家變老餅啦。

我想，到2035年，我也到了可以說(shuō)這話的年紀(jì)了。但你爸我不會(huì)這樣說(shuō)的，因?yàn)椋惆珠L(zhǎng)得帥顯嫩啊~

地址：荔灣區(qū)逢源路72號(hào)

沙河粉村

你爸我很小的時(shí)候，就被你爺爺奶奶帶著去爬白云山了。他們說(shuō)，我小時(shí)候很好動(dòng)，爬山的時(shí)候特別興奮，好像不會(huì)累那樣，一刻不停往上竄，搞得他們也跟著沒(méi)得休息。

對(duì)于這個(gè)，我的印象不深了，對(duì)于白云山，我印象最深的，反而是初中的時(shí)候，在白云山腳下，云臺(tái)花園那里的一間沙河粉店。

“非遺一箸沙河粉，情傾億萬(wàn)南粵人”，沙河粉是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而你爸我吃的第一頓沙河粉，也正是在這家傳承了傳統(tǒng)沙河粉制作技藝的沙河粉村。

第一次吃的時(shí)候，只覺(jué)得好吃，卻說(shuō)不出好吃在哪里。直到后來(lái)在其他地方吃了很多家沙河粉，有了對(duì)比，才知道那里的沙河粉與眾不同。

口感細(xì)膩柔軟，稍有彈性，就是那里沙河粉的特點(diǎn)。只有用傳統(tǒng)的石墨米漿，經(jīng)過(guò)八道工序制成的傳統(tǒng)沙河粉，才有老廣兒時(shí)的味道。

但手工制作成本高、效率低、利潤(rùn)小，時(shí)至今日，已沒(méi)有多少人愿意把這種傳統(tǒng)工藝?yán)^承下來(lái)。在沙河粉村工作的阿姨說(shuō)，他們也只能“做多一年算多一年了”。在那里制作沙河粉的師傅，平均年齡已有4.50歲，每天一站就是好幾個(gè)小時(shí)，真的不知道還能堅(jiān)持多久。

如果運(yùn)氣好點(diǎn)，在你出生的時(shí)候，這種傳統(tǒng)工藝還沒(méi)消失，我一定會(huì)帶你去嘗嘗，真正的沙河粉的味道。

地址：白云區(qū)廣園中路云臺(tái)花園首層

錦記

作為一個(gè)吃貨老爸，我也是很喜歡吃宵夜的。而宵夜地點(diǎn)，自然也回到了熟悉的荔灣區(qū)。

你爸喜歡喝粥，而錦記的螺肉粥，在無(wú)數(shù)個(gè)夜里，溫暖了我的腸胃。也無(wú)數(shù)次溫暖了，我的心。

這里的螺很美味，如果有閑情，我也會(huì)買上一份，慢慢吮。可大多數(shù)時(shí)候，你的懶爸爸都喜歡直接喝一碗螺肉粥，直接吃粥里的螺肉。

綿綿的粥，有嚼勁的螺肉，窄窄的店鋪，零星的兩三張桌椅，就是我對(duì)錦記的印象。就像大多數(shù)老店一樣，他們沒(méi)有很光鮮的外表，卻有著深沉的靈魂。

直到長(zhǎng)大了畢業(yè)了出來(lái)工作了，我還是經(jīng)常來(lái)這里吃粥。因?yàn)樵谶@里，有一種特殊的力量，溫暖而寧?kù)o，慢慢的撫慰著因?yàn)楸疾ㄒ惶於v的心靈。

你出生之后，我自然也會(huì)帶你來(lái)吃，但那時(shí)，我可能會(huì)變得不那么懶了。我會(huì)點(diǎn)上一份螺，用牙簽把螺肉挑到你的碗里，看著你開心的把螺肉吃下去。

我想，我也會(huì)不自禁的，泛起笑容來(lái)。

地址：龍津東路榮華樓斜對(duì)面巷內(nèi)

寶貝，我想對(duì)你說(shuō)

當(dāng)你讀到這篇文章時(shí)，我想，我會(huì)靜靜坐在你旁邊，陪你一起看。

當(dāng)你看到，我說(shuō)我自己帥的時(shí)候，你可能會(huì)大笑著捏我的鼻子，說(shuō)：“爸爸你不要臉~”

也許到2035年，廣州已經(jīng)又發(fā)生了翻天覆地的變化。完善的交通網(wǎng)絡(luò)，強(qiáng)大的無(wú)人科技，在你出生的時(shí)候，就已經(jīng)存在。

而我寫的這幾家店，可能也會(huì)隨著時(shí)代的浪潮，發(fā)生改變。也許會(huì)變得更好，也許會(huì)隨著拆遷而消失，又或許，和現(xiàn)在一樣，什么都沒(méi)變。

我想看完這篇文章，你多少會(huì)了解，你爸爸我的童年。我也能因此回憶起，自己小時(shí)發(fā)生的曾經(jīng)。

我會(huì)給你放一首農(nóng)夫的《偉大航道》，把你抱到膝蓋上，輕輕地在你耳邊說(shuō)：

寶貝，我愛(ài)你

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文丨Shawn

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