中新網(wǎng)9月18日電 據(jù)美國《世界日報》報道，美國紐約市衛(wèi)生局的數(shù)據(jù)分析顯示，2018年，紐約市餐館因鼠患和蟑螂導(dǎo)致的衛(wèi)生違規(guī)數(shù)量多達(dá)12992次，比2017年增加近六成。

報告顯示，2018年全市餐館共出現(xiàn)1.28萬次鼠患相關(guān)違規(guī)，和2712次蟑螂相關(guān)違規(guī)，數(shù)量分別比上一年增加60%和48%。

報告中指出，市衛(wèi)生局2018年以衛(wèi)生原因而勒令停業(yè)的餐館數(shù)量，也比上一年多出近一倍。2018年共勒令停業(yè)了894家餐館，但2017年勒令停業(yè)的餐館數(shù)量僅500家。截至2019年9月，全市被勒令停業(yè)的餐館已達(dá)654家。

根據(jù)報告，全市五區(qū)餐館因鼠患和蟑螂而引起的衛(wèi)生違規(guī)案件，2018年均有所增加，其中以皇后區(qū)增加幅度最大；皇后區(qū)餐館2018年出現(xiàn)此類違規(guī)共3138次，比2017年的1841次大增70.5%。

紐約市衛(wèi)生局表示，該局每年檢查全市約2.4萬家餐館，旨在監(jiān)督餐館是否遵守市府與州府規(guī)定的食品安全管理制度。

自2010年7月起，市衛(wèi)生局要求全市餐廳須在門前張貼該餐廳的衛(wèi)生評級，餐館被扣0到13分為A級，14-27分為B級，被扣27分以上則為C級，檢查結(jié)果均可在衛(wèi)生局官網(wǎng)查詢。

據(jù)悉，2018年雖然鼠患和蟑螂引發(fā)的衛(wèi)生違規(guī)次數(shù)增加，但全市絕大多數(shù)餐館仍然能通過衛(wèi)生檢查，報告顯示，全市90%的餐館衛(wèi)生評鑒達(dá)到A級。

紐約市衛(wèi)生局公布的信息顯示，若餐廳出現(xiàn)危害公共健康的違規(guī)行為，例如食物未在特定溫度下保存，至少會被扣7分；若未在檢查結(jié)束前改正違規(guī)行為，市衛(wèi)生局有權(quán)要求餐館停業(yè)整頓，直到問題改善。