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澳新就一種內切菊糖酶作為加工助劑進行意見征求

食品伙伴網訊 據澳新食品標準局(FSANZ)消息,2019年9月5日,澳新食品標準局發布93-19號通告,其中A1171號申請批準來自轉基因米曲霉(Aspergillus oryzae)菌株的內切菊糖酶(endoinulinase)作為加工助劑用于生產低聚果糖(Fructo-Ol

食品伙伴網訊   據澳新食品標準局(FSANZ)消息,2019年9月5日,澳新食品標準局發布93-19號通告,其中A1171號申請批準來自轉基因米曲霉(Aspergillus oryzae)菌株的內切菊糖酶(endoinulinase)作為加工助劑用于生產低聚果糖(Fructo-Oligosaccharides,FOS)。

 

據了解,低聚果糖可用于各種食品,包括乳制品、谷物棒、嬰兒配方奶粉和嬰兒食品等,可以作為糖替代品、低熱量補充劑和膳食纖維補充劑。有關意見需在2019年10月17日下午6點(堪培拉時間)之前提交。

 

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