為進一步將加強縣域炒貨質量安全管理，嚴防嚴控炒貨食品與堅果制品生產環節食品安全風險，9月19日，績溪縣市場監督管理局會同縣公安局、縣農業農村局、華陽鎮、家朋鄉、荊州鄉對轄區炒貨食品與堅果制品單位開展風險防控約談，全縣13家炒貨生產企業及小作坊負責人、轄區市場監管所監管人員參加會議。

　　會議首先通報了炒貨生產經營環節查處的“兩超一非”典型案件，深入剖析案件成因及危害后果，以案釋法、以案示警。隨后，集體學習了《關于深入開展食品生產經營“兩超一非”違法違規問題整治的通知》文件精神，并逐一梳理炒貨食品生產環節存在的霉菌超標、過氧化值超標、標簽標識不規范等風險隱患形成原因及防范措施，要求各企業對照整治重點和隱患問題開展自查自糾，堅決杜絕違法違規行為。

　　縣公安局、縣農業農村局、家朋鄉、荊州鄉政府結合各自職責依次發言，縣公安局表示將保持高壓態勢，對涉嫌食品安全犯罪案件“零容忍”；縣農業農村局提醒企業嚴把原料入廠關，嚴防霉變、農殘超標山核桃等農產品流入食品生產環節；家朋鄉、荊州鄉政府承諾落實屬地管理責任，加強片區食品安全宣傳，實現社會共治。

　　會議最后，全縣13家炒貨食品及堅果制品生產企業（小作坊）現場集體簽訂《食品安全承諾書》，公開承諾嚴格執行食品安全法律法規，規范使用食品添加劑，主動接受社會監督，確保出廠產品質量可控。

　　下一步，績溪縣市場監管局將充分發揮“隨機查、隨機檢”聯動協作機制，聯合縣公安局、三方檢測機構對轄區炒貨生產單位開展專項監督抽檢，對發現的違法行為依法從嚴查處，切實守護群眾“舌尖上的安全”。