大象新聞?dòng)浾?池里軍 劉少利 實(shí)習(xí)生 劉般通 通訊員 邊艷

在新鄭市和莊鎮(zhèn)的宜頂(河南)食品有限公司生產(chǎn)車間里，一臺(tái)臺(tái)自動(dòng)化生產(chǎn)線正有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)，金黃酥脆的麻花從生產(chǎn)線上魚貫而出，空氣中彌漫著麥香與油脂交融的誘人氣息。該公司總經(jīng)理林華正盯著一條條生產(chǎn)線——這位從泉州來的創(chuàng)業(yè)者或許沒想到，僅用了兩年時(shí)間，便在新鄭實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)值從5000萬元到2.2億元的飛躍。當(dāng)手工軟麻花的銷量問鼎全國(guó)冠軍時(shí)，人們看到的不僅是一款零食的成功，更是閩商“愛拼敢贏、靈活務(wù)實(shí)”精神在中原大地的生動(dòng)綻放。

擇地新鄭：偶然機(jī)遇與必然選擇的交織

“選址新鄭，看似偶然，實(shí)則必然。”林華的這句話，道出了閩商敏銳的商業(yè)嗅覺。

一場(chǎng)尋常的閩商老鄉(xiāng)聚會(huì)悄然改變了一家食品企業(yè)的發(fā)展軌跡。“當(dāng)時(shí)大家都在討論市場(chǎng)機(jī)會(huì)，有人提到新鄭的食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，有人稱贊這里的營(yíng)商環(huán)境……原本只是閑聊的話題，慢慢變成了認(rèn)真的選址考察。”林華回憶道。

這場(chǎng)看似偶然的對(duì)話，背后是他們對(duì)市場(chǎng)機(jī)遇的敏銳嗅覺。彼時(shí)，民生保障類食品的市場(chǎng)需求持續(xù)攀升，讓宜頂看到了契機(jī)。而新鄭不僅有“米”字形高鐵網(wǎng)和國(guó)際機(jī)場(chǎng)，更聚集著白象方便面、“好想你”棗業(yè)等龍頭企業(yè)，從面粉供應(yīng)到包裝印刷的產(chǎn)業(yè)鏈配套完備，更有政府部門對(duì)企業(yè)的“保姆式”服務(wù)——這些“必然”的優(yōu)勢(shì)，讓偶然的機(jī)會(huì)最終轉(zhuǎn)化為企業(yè)扎根的決心。

當(dāng)年6月，宜頂正式落戶和莊鎮(zhèn)。但創(chuàng)業(yè)之路從來不是坦途。建廠初期需要協(xié)調(diào)水、電、燃?xì)獾然A(chǔ)設(shè)施，偏郊區(qū)的位置讓員工的招募工作舉步維艱。關(guān)鍵時(shí)刻，和莊鎮(zhèn)政府的“保姆式服務(wù)”發(fā)揮了作用——從協(xié)調(diào)基建到組織“校招”“村招”，政企合力破解了“水土不服”的難題。這種“他鄉(xiāng)遇故知”般的支持，讓宜頂感受到了中原大地的包容與溫度。“閩商走南闖北，最看重的就是營(yíng)商環(huán)境。新鄭讓我們覺得，這里不僅有發(fā)展的土壤，更有成長(zhǎng)的陽(yáng)光。”林華說。

扎根生長(zhǎng)：從“活下來”到“樹品牌”的進(jìn)階之路

在宜頂?shù)纳a(chǎn)車間，36道壓面工藝的流水線正有序運(yùn)轉(zhuǎn)，低溫自然發(fā)酵后的面團(tuán)注入酸奶、紅豆、蛋黃等豐富餡料，經(jīng)過4溫區(qū)油炸后呈現(xiàn)出均勻的金黃色澤。“我們的軟麻花能做到全國(guó)銷量第一，靠的就是這股子‘較真’的勁兒。”林華拿起一根剛下線的產(chǎn)品，語(yǔ)氣中帶著自豪。

這份“較真”，正是閩商“愛拼敢贏”精神的生動(dòng)體現(xiàn)。企業(yè)發(fā)展初期，宜頂團(tuán)隊(duì)就確立了“活下來(生存)—走下去(發(fā)展)—讓人信任你(品牌)”的三步走戰(zhàn)略。為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中“活下來”，他們選擇以軟麻花為突破口，用差異化的口感打開市場(chǎng)。“當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上的麻花要么太硬，要么太油，我們反復(fù)試驗(yàn)配方，終于做出了外酥里軟、甜而不膩的產(chǎn)品。”林華介紹，僅調(diào)試工藝就用掉了好多面粉，最終才確定了現(xiàn)在的制作標(biāo)準(zhǔn)。

2024年，宜頂手工軟麻花獲得“全國(guó)銷量第一”的認(rèn)證，成為企業(yè)發(fā)展的里程碑。新鄭市委市政府主要領(lǐng)導(dǎo)到公司參觀指導(dǎo)，更讓團(tuán)隊(duì)感受到了沉甸甸的責(zé)任。“這不僅是榮譽(yù)，更是鞭策。我們意識(shí)到，企業(yè)要想‘走下去’，必須從單一產(chǎn)品向多元品類拓展。”林華說。

順著這個(gè)思路，宜頂逐步豐富產(chǎn)品線：從傳統(tǒng)油炸軟麻花，到新增的烤麻花系列；從調(diào)整口味推出咸香、奶香等品種，到今年研發(fā)的小漢堡、三明治等新品，形成了覆蓋早中晚三餐的產(chǎn)品矩陣。與此同時(shí)，市場(chǎng)拓展也走出了獨(dú)特的“宜頂路徑”——先從水果渠道單點(diǎn)突破，再以“農(nóng)村包圍城市”的策略滲透商超、便利店系統(tǒng)。“沒有知名度的時(shí)候，大商超門檻高，我們就先做社區(qū)店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市，靠口碑一點(diǎn)點(diǎn)積累客戶。”林華說，如今企業(yè)已進(jìn)入全國(guó)多個(gè)省市的零售終端，合作客戶超過千家。

數(shù)據(jù)見證著成長(zhǎng)：2022年產(chǎn)值5000多萬元，2023年突破1.5億元，2024年預(yù)計(jì)達(dá)到2.2億元。在食品行業(yè)整體面臨壓力的背景下，這樣的增長(zhǎng)速度堪稱亮眼。而支撐這份增長(zhǎng)的，是宜頂對(duì)品質(zhì)的極致追求。在原料采購(gòu)環(huán)節(jié)，企業(yè)建立了嚴(yán)格的評(píng)審系統(tǒng)，每批面粉、油脂都要經(jīng)過證件審核、理化檢驗(yàn)和微生物檢測(cè)，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)才能入庫(kù)；生產(chǎn)過程中，十萬級(jí)食品凈化車間實(shí)現(xiàn)全流程可追溯，仿手工揉面、低溫發(fā)酵等工藝既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味，又提升了生產(chǎn)效率。“我們的理念很簡(jiǎn)單，就是做健康又好吃的烘焙品。”林華說，現(xiàn)在的消費(fèi)者不僅要吃得香，更要吃得放心，這正是宜頂?shù)陌l(fā)力方向。

雙向賦能：企業(yè)與地方的共生共榮

現(xiàn)如今，和莊鎮(zhèn)的不少居民的就業(yè)故事都與宜頂有關(guān)。“在家門口上班，一個(gè)月能掙5000多塊，還能照顧老人孩子。”包裝車間員工王大姐的話道出了許多當(dāng)?shù)厝说男穆暋Ｄ壳埃隧斘{了周邊300多名村民就業(yè)，其中不少是返鄉(xiāng)農(nóng)民工和脫貧戶。

這只是企業(yè)反哺地方的一個(gè)縮影。在稅收貢獻(xiàn)方面，宜頂2024年納稅突破百萬元，成為和莊鎮(zhèn)的重點(diǎn)稅源企業(yè)；在產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)上，企業(yè)帶動(dòng)了本地面粉加工、物流運(yùn)輸?shù)扰涮桩a(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了“龍頭企業(yè)+中小商戶”的協(xié)同生態(tài)。“閩商講究‘取之于斯，用之于斯’，企業(yè)發(fā)展了，自然要為地方作貢獻(xiàn)。”林華表示，去年河南遭遇暴雨災(zāi)害時(shí)，宜頂緊急調(diào)配500箱食品支援災(zāi)區(qū)，用實(shí)際行動(dòng)踐行社會(huì)責(zé)任。

而地方政府的持續(xù)支持，也為企業(yè)發(fā)展注入了動(dòng)力。新鄭市成立專項(xiàng)服務(wù)小組，在政策解讀、人才引進(jìn)等方面提供全流程服務(wù)。“去年我們想擴(kuò)大生產(chǎn)，和莊鎮(zhèn)政府主動(dòng)幫我們對(duì)接各個(gè)部門，很快就辦好了所有手續(xù)。這種‘有求必應(yīng)、無事不擾’的營(yíng)商環(huán)境，讓我們得以專注于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。”林華深有感觸。

政企之間的良性互動(dòng)，正是閩商精神與中原文化交融的生動(dòng)寫照。“閩南人敢闖敢試，新鄭人務(wù)實(shí)重干，這兩種特質(zhì)在宜頂碰撞出了火花。”林華說，企業(yè)的管理層大多是福建人，而員工以河南本地為主，大家在工作中相互學(xué)習(xí)、彼此包容，形成了獨(dú)特的企業(yè)文化。這種文化融合，不僅讓企業(yè)內(nèi)部更有凝聚力，也讓宜頂?shù)漠a(chǎn)品既保留了閩南風(fēng)味，又融入了中原消費(fèi)者的口味偏好。

向新而行：在健康賽道上續(xù)寫傳奇

今年6月，宜頂新投產(chǎn)的健康食品車間正式啟用。車間里，新研發(fā)的“清潔標(biāo)簽”產(chǎn)品正在試生產(chǎn)——配料表上只有面粉、雞蛋、牛奶等天然原料，沒有任何人工添加劑。“這是我們未來兩年的主攻方向。”林華介紹，所謂“清潔標(biāo)簽”，就是讓食品成分更簡(jiǎn)單、更透明，滿足消費(fèi)者對(duì)健康的更高需求。

這個(gè)決策背后，是閩商對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的前瞻性判斷。“消費(fèi)降級(jí)不是不消費(fèi)，而是更理性的消費(fèi)。消費(fèi)者愿意為高品質(zhì)、健康的產(chǎn)品買單，關(guān)鍵是我們能不能做出讓大家信任的東西。”林華認(rèn)為，企業(yè)最大的挑戰(zhàn)不是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，而是能否跳出舒適區(qū)，跟上消費(fèi)升級(jí)的步伐。

“企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的思維突破比市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更重要”，這句話振聾發(fā)聵。要跳出舒適區(qū)，就要重構(gòu)從研發(fā)到營(yíng)銷的全鏈條。這種自我革新的勇氣，恰是閩商精神最珍貴的底色。

在市場(chǎng)拓展方面，宜頂計(jì)劃在鞏固線下渠道的同時(shí)，加大線上布局。“目前線上銷售占比不到10%，還有很大提升空間。”林華透露，企業(yè)已組建電商團(tuán)隊(duì)，將通過直播帶貨、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等方式觸達(dá)更多年輕消費(fèi)者。同時(shí)，他們正在洽談進(jìn)入全國(guó)性連鎖商超的合作，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面。

更長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，宜頂希望在新鄭打造食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。“我們正在聯(lián)系一些福建的食品企業(yè)，邀請(qǐng)他們來新鄭考察。這里的營(yíng)商環(huán)境這么好，我們想讓更多老鄉(xiāng)來這里發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)集群。”這種“抱團(tuán)發(fā)展”的思路，正是閩商精神的傳承——從單打獨(dú)斗到協(xié)同共贏，從一人成功到成功一片。

當(dāng)被問及中原創(chuàng)業(yè)的最大收獲，林華的回答頗具深意：“學(xué)會(huì)了用胡辣湯配鐵觀音。”這句看似玩笑的背后，是文化融合的智慧——既保持閩商“敢為天下先”的膽識(shí)，又吸收中原“厚德載物”的包容。這種基因重組產(chǎn)生的生命力，或許比2.2億年產(chǎn)值更能彰顯中國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的韌性。

站在新的發(fā)展起點(diǎn)上，宜頂食品的故事仍在繼續(xù)。這家由閩商創(chuàng)辦的企業(yè)，用短短兩年多的時(shí)間，在新鄭這片沃土上實(shí)現(xiàn)了從落地到騰飛的跨越，不僅創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)效益，更成為連接閩南與中原的文化紐帶。正如林華所說：“閩商的根在福建，但枝葉可以伸展到全國(guó)。在新鄭，我們找到了生長(zhǎng)的力量，也將在這里書寫更多精彩篇章。”

從一根軟麻花到一個(gè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)，從個(gè)人創(chuàng)業(yè)到政企協(xié)同，宜頂?shù)陌l(fā)展軌跡，既是新時(shí)代閩商精神的生動(dòng)實(shí)踐，也是區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的鮮活樣本。在這片充滿機(jī)遇的土地上，更多這樣的故事正在上演，共同編織著中原崛起的美好圖景。

編輯：劉少利

二審：王 震

三審：池里軍

（來源：大象新聞）