11月17日下午，邢臺市市場監督管理局召開市、縣兩級冷鏈食品疫情防控電視電話會，市市場監管局黨組書記柳金鐘、副局長喬福山出席會議并講話，市場監管綜合執法局負責人張秀云主持會議。

黨組書記柳金鐘對冷鏈食品疫情防控提出工作要求

喬福山副局長對進一步加強冷鏈食品安全監管，做好常態化疫情防控工作進行安排部署

市場監管綜合執法局負責人張秀云主持會議

會議傳達了市委、市政府主要領導疫情防控調度會精神和省局16日召開的電視電話會議貝軍副局長講話精神，并對進一步加強冷鏈食品安全監管，做好常態化疫情防控工作進行安排部署。

會議指出，當前疫情形勢仍不容樂觀，冷鏈食品已成為新冠病毒疫情防控中物防的重要環節和內容，加強冷鏈食品疫情防控工作迫在眉睫，各縣市區局要準確把握冷鏈食品疫情防控工作的重要意義，充分認識冷鏈食品疫情防控工作是應對防控新形勢的現實需要，也是防范病毒風險的重要內容。

要抓好運輸、經營、倉儲全鏈條經營主體數量摸排，做到底數明；要突出重點領域、關鍵環節，加強工作力度，特別要把進口冷鏈食品作為重點，必須查驗“兩證明一報告”（即海關通關證明、檢疫證明和新冠病毒核酸檢測報告），嚴密組織開展聯合檢查，抓實抓好當前疫情防控各項工作。

邢臺市市場監管局黨組書記

柳金鐘提出工作要求

一是開展底數排查。要對冷鏈食品生產經營者（包括使用冷鏈食品作為食品原料的）及其自建（備）冷庫、從事冷鏈食品貯存業務的非食品生產經營者進行動態摸排，務必做到底數清、情況明，要及時將排查情況通報給同級衛生健康部門。同時，要逐級上報。

二是抓好市場防控。

嚴把市場準入關。督促食品生產經營者嚴格落實進貨報備制度，從國外、省外購入進口冷鏈食品的食品生產經營單位于購進食品到達本省行政區域前24小時，向貨物到達目的地縣級衛生健康、市場監管部門書面報備。縣級衛健部門進行核酸檢測，結果為陰性的，方可開箱使用。

嚴把進口冷鏈食品消毒關。督促市場開辦者、食品生產經營者索取消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物消毒證明，生產經營單位對需打開外包裝的貨物的內包裝實施消毒。凡是不能提供消毒證明的，一律不能上市銷售。與有關部門共同監督市場經營單位做好市場環境消毒工作。

嚴把過程控制關。督促食品生產經營者、市場開辦者按照《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》要求，及時調整、更新各項食品安全管理制度，增加新冠病毒防控管理措施。督促食品生產經營者嚴格落實主體責任，主動索取入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸檢測合格證明，對來源不明和沒有檢驗檢疫證明及消毒證明的進口冷鏈食品依法進行查處。

三是強化溯源管理。要會同農業農村、商務、交通運輸等部門，建立健全進口冷鏈食品國內市場流通線上線下全鏈條追溯機制，如實記錄所有檢查檢測、檢驗檢疫等信息及相關責任人，確保一旦發現問題能夠第一時間追蹤源頭、第一時間有效處置并追溯到人。

省市場監管局開發的“冷鏈食品追溯管理系統”已經完成，要督促食品生產經營者錄入相關信息，11月23日起凡是沒有錄入系統的進口冷鏈食品一律不得采購使用、一律不得在市場銷售。

市局食品相關科室主要負責同志，綜合執法局相關食品執法人員，各縣(市、區）局主要領導、疫情防控分管局長以及食品相關科室負責人、業務骨干，轄區內農貿市場、大型商超、大型餐飲單位主管經理、高速服務區主管經理、冷庫負責人共780余人參加會議。

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