青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶(hù)端訊 一大早，四輛滿(mǎn)載著智利胴體牛的冷鏈車(chē)緩緩駛至市進(jìn)口冷鏈食品監(jiān)管總倉(cāng)大門(mén)前，全副武裝的工作人員立即向前查驗(yàn)“三證一單一票”(即入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、新冠病毒核酸檢測(cè)陰性證明、消殺證明、海關(guān)報(bào)關(guān)單及進(jìn)貨票據(jù))，并對(duì)車(chē)輛進(jìn)行全面消殺。接下來(lái)的一天時(shí)間內(nèi)，這些胴體牛需要通過(guò)重重關(guān)卡，待取得貨品核酸陰性證明報(bào)告后，方可賦“青海省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硐到y(tǒng)”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“青冷鏈”)追溯碼后，才能被順利放行、進(jìn)入市場(chǎng)。

疫情期間，進(jìn)入西寧市的進(jìn)口冷鏈肉能放心吃嗎？需要經(jīng)過(guò)怎樣的流程才能進(jìn)入市場(chǎng)？市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)是如何監(jiān)管冷鏈肉的呢？帶著一系列問(wèn)題，晚報(bào)記者跟隨西寧市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員來(lái)到市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉(cāng)進(jìn)行實(shí)地探訪，了解相關(guān)情況。

想進(jìn)市場(chǎng)先過(guò)關(guān)

走進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉(cāng)，工作人員正在對(duì)剛通過(guò)審核的18噸胴體牛外包裝進(jìn)行消毒，另一名工作人員利用專(zhuān)用工具——紅色叉車(chē)，將一只只消毒好的胴體牛卸下，整齊堆放至冷庫(kù)，等待抽樣核酸檢測(cè)。

早在一個(gè)月前，西寧市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡雮}(cāng)準(zhǔn)備工作就已經(jīng)開(kāi)始。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者已提前登錄“青冷鏈”系統(tǒng)，上傳本批次進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返钠贩N、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)地、檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消殺證明等相關(guān)信息。待進(jìn)口冷鏈肉進(jìn)入西寧市時(shí)，通過(guò)電話(huà)向進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉(cāng)進(jìn)行預(yù)約，經(jīng)工作人員審核通過(guò)后，排隊(duì)消殺，準(zhǔn)備入倉(cāng)。

“我們要對(duì)車(chē)輛、貨物，包括卸完貨物的空車(chē)進(jìn)行全面消殺。消殺完成后，對(duì)外包裝、內(nèi)包裝、肉類(lèi)本體、托盤(pán)、叉車(chē)及現(xiàn)場(chǎng)工作人員進(jìn)行核酸檢測(cè)，待拿到陰性的檢測(cè)結(jié)果后，賦‘青冷鏈’追溯碼，逐箱逐件貼碼后才能出庫(kù)，進(jìn)入市場(chǎng)。”市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉(cāng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。

溯源監(jiān)管更放心

在城西區(qū)一大型超市記者看到，某進(jìn)口冷鏈牛肉外包裝上貼著二維碼，用手機(jī)掃描后，很清楚地看到了該牛肉的產(chǎn)品信息、入境信息、檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消殺證明，以及監(jiān)管總倉(cāng)出具的核酸檢測(cè)報(bào)告、消殺證明等。

西寧市明確規(guī)定，沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消殺證明、追溯信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬宦刹坏蒙鲜袖N(xiāo)售。“在日常監(jiān)管過(guò)程中，我們不斷加強(qiáng)源頭管控，要求所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者全面使用‘青冷鏈’二維碼，各項(xiàng)環(huán)節(jié)都要上傳管理系統(tǒng)。”市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。目前，西寧市通過(guò)“青冷鏈”二維碼實(shí)現(xiàn)采購(gòu)、運(yùn)輸、貯存、銷(xiāo)售、加工和使用等環(huán)節(jié)全程信息化追溯。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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