在體系建設上，規(guī)劃具體對生產(chǎn)、加工、倉儲運輸、貿(mào)易環(huán)節(jié)提出要求。

一是在生產(chǎn)環(huán)節(jié) ，強調(diào)要對接畜禽主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)冷鏈基礎設施網(wǎng)絡建設，主要集中強調(diào)冷鏈設施建設包括鼓勵宰企業(yè)建設標準化預冷和低溫分割加工車間、配套冷庫等設施。在肉類加工環(huán)節(jié)，提出集中規(guī)模化屠宰，重點在預冷排酸、低溫分割、保鮮包裝等加工環(huán)節(jié)強調(diào)加強全程溫控與保障監(jiān)管追溯。

二是在肉類倉儲運輸環(huán)節(jié) ，支持肉類公共冷庫改擴建、智慧化改造及配套設施建設；推廣專業(yè)冷藏車等設備的使用。強調(diào)冷鏈儲運鏈條不斷鏈，全程冷鏈保障并做到溫度監(jiān)控。其中較為新穎的提出了發(fā)展“牧場+超市”、“養(yǎng)殖基地+肉制品精深加工+超市”等新模式，以此減少中間環(huán)節(jié)，進一步減少冷鏈流通損耗。以此促進冷鏈物流產(chǎn)業(yè)上下游融合。

三是在貿(mào)易環(huán)節(jié) ，鼓勵冷鮮肉生產(chǎn)、流通企業(yè)對接農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市、社區(qū)生鮮店鋪、生鮮電商等流通渠道，拓展直營零售網(wǎng)點，健全冷鮮肉生產(chǎn)、流通和配送體系的內(nèi)容。以此提升冷鮮肉消費占比方面。

未來，冷鏈物流企業(yè)可在已有業(yè)務基礎上延伸產(chǎn)業(yè)鏈，做到全鏈條發(fā)展，對構(gòu)建肉類冷鏈物流體系起到積極作用。

安陽天韻食品加工有限公司創(chuàng)立于2019年，是一家以生豬屠宰為主導，集科、工、農(nóng)、貿(mào)為一體的綜合性現(xiàn)代化食品制造、冷鏈物流、零售終端等服務于一體的企業(yè)，年屠宰生豬50萬頭，主導產(chǎn)品包括冷鮮肉、高中低溫白條、豬副產(chǎn)品等。本公司致力于高低溫肉制品系列，為有效保障冷鮮肉食品安全，天韻食品構(gòu)建了嚴格的產(chǎn)業(yè)鏈檢疫安全體系，實現(xiàn)了從生豬源頭一屠宰、檢疫、分割檢疫、冷鏈配送、終端銷售全程檢驗檢疫可追溯。為消費者的食用冷鮮肉的儲藏保存和食品健康安全構(gòu)建了堅實的保障。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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