2021年8月9日下午，在位于汝州市區(qū)西郊的進(jìn)口冷鏈食品集中監(jiān)管倉庫前，載著該市陶利君醬牛肉店進(jìn)口的100件冷凍去骨牛肉的車輛緩緩?fù)？浚麣⑷藛T對車輛進(jìn)行消殺處理后，打開冷凍門，對每一件產(chǎn)品的外包裝進(jìn)行核酸檢測，確認(rèn)合格后，搬進(jìn)冷庫，然后由牛肉店老板安排上市事宜。這是汝州市對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行集中監(jiān)管、加強(qiáng)疫情防控、維護(hù)消費(fèi)者生命健康安全的一個縮影。

冷鏈?zhǔn)称奋囕v消殺

作為平頂山市縣區(qū)唯一一個冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，汝州市大膽借鑒先進(jìn)地區(qū)的運(yùn)行模式，2020年9月，由市場監(jiān)管局具體實(shí)施，以“豫冷鏈”為抓手，抓好“人”“物”同防、強(qiáng)化部門協(xié)作，實(shí)現(xiàn)全流程閉環(huán)管控，最大限度降低新冠病毒通過冷鏈?zhǔn)称返妮斎腼L(fēng)險(xiǎn)。截至目前，累計(jì)檢測進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?67批次，涉及進(jìn)口冷鏈肉品20余噸。汝州市立足常態(tài)化疫情防控，強(qiáng)化“人物同防同查”，因時因勢精準(zhǔn)施策。成立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)防控專班，明確2名副科級干部分管，組織專班專人負(fù)責(zé)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。緊盯冷鏈?zhǔn)称穬Υ妗⑦\(yùn)輸、零售等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，制定嚴(yán)密制度，構(gòu)建全方位、全覆蓋、全鏈條、全閉環(huán)的監(jiān)管體系。按照進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰皺z測全覆蓋、包裝全消毒、商品全追溯、人員全管理”要求，凡從汝州外流入并在轄區(qū)范圍儲存、銷售、加工、消費(fèi)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚仨毥?jīng)過集中監(jiān)管倉進(jìn)行核酸檢測和消毒后，取得出庫證明才能流入市場。

冷鏈?zhǔn)称吠獍b核酸檢測

在汝州東高速出口附近、汝州市城西倉庫設(shè)立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，按照“每車每批每類必檢”原則，在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入汝州后的第一環(huán)節(jié)，對食品、人員做到“應(yīng)檢盡檢”。運(yùn)輸和出入庫環(huán)節(jié)，貨主或其代理人對貨物包裝實(shí)施消毒；銷售環(huán)節(jié)嚴(yán)格實(shí)行專庫專放、專柜銷售、專人管理、專賬記錄，對從業(yè)人員、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称翻h(huán)境定期消毒，核酸檢測，從嚴(yán)監(jiān)管，防止未經(jīng)過預(yù)防性全面消毒處理的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入市場。建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理及日常報(bào)告制度，做好員工日常健康登記，引導(dǎo)從業(yè)人員養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，落實(shí)崗前體溫測量、酒精消毒、口罩佩戴、一次性防護(hù)用品佩戴等要求。落實(shí)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽仄脚_使用，將生產(chǎn)、加工、流通、倉儲、餐飲服務(wù)等生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)納入食品安全信息追溯體系，引導(dǎo)經(jīng)營單位使用“豫冷鏈”系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對冷鏈?zhǔn)称沸畔⒌碾娮踊芾怼Ｄ壳埃龑?dǎo)、幫助97家冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶完成系統(tǒng)注冊。對進(jìn)入的冷鏈?zhǔn)称方⑴_賬，詳細(xì)登記相關(guān)信息，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碓纯伤荩ハ蚩勺罚瑢?shí)現(xiàn)全鏈條監(jiān)控。

冷鏈?zhǔn)称返怯?/span>

細(xì)化終端管理，實(shí)施有效有力追查。截至目前，汝州市針對食品經(jīng)營單位開展核酸檢測367批次。排查冷凍貨品（畜禽肉、水產(chǎn)品）食品經(jīng)營商207家，其中食品生產(chǎn)者5家，食品經(jīng)營者194家，食品銷售者111家，使用農(nóng)產(chǎn)品銷售者24家，餐飲服務(wù)經(jīng)營者104家。>>>>

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本期編輯： 楊德權(quán)

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