聚焦健康中國 冷鏈 （第一健康報道北京 記者龐小路）

11月7日，山東德州市德城區(qū)在進口冷鏈食品常規(guī)抽檢中，發(fā)現(xiàn)1份外地于11月6日銷往德城區(qū)的進口冷凍豬肉制品外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。

11月10日，江蘇南京市疾控中心對江蘇省蘇食公司冷藏分公司冷庫中從上海洋山港入關(guān)的進口冷凍牛肉外包裝樣本進行新冠病毒核酸檢測，發(fā)現(xiàn)有樣本結(jié)果呈陽性。

11月12日上午天津市津南區(qū)疾控中心在金福臨冷凍批發(fā)市場一冷庫內(nèi)排查發(fā)現(xiàn)1份混檢樣品陽性。

記者發(fā)現(xiàn)近日以來“冷鏈食品”“冷鏈產(chǎn)業(yè)”相關(guān)從業(yè)者成為防疫重點的關(guān)注對象，很多人開始聞“冷鏈食品”色變。

那么“冷鏈”食品還安全嗎？如何做好“冷鏈行業(yè)”的疫情防抗？

在今天的國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會上，相關(guān)部門回答了這些問題。

圖為發(fā)布會現(xiàn)場

國家衛(wèi)生健康委

國家衛(wèi)生健康委副主任李斌表示：近期國家衛(wèi)生健康委會同有關(guān)部門，積極推動落實各項疫情防控措施。加強境外輸入疫情防控。組織制定冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南、消毒技術(shù)指南等相關(guān)指南和規(guī)范，全面加強對防控工作的技術(shù)指導。密切關(guān)注冷鏈食品傳播新冠病毒等問題，組織專家及時進行研判。

國家衛(wèi)生健康委副主任李斌

加快推進核酸檢測能力建設(shè)，在繼續(xù)做好密切接觸者等8類人群應檢盡檢工作的基礎(chǔ)上，進一步開展發(fā)熱病例、進口冷鏈食品從業(yè)人員、隔離場所工作人員和進口貨物從業(yè)人員等重點人群以及醫(yī)療機構(gòu)、農(nóng)貿(mào)市場、冷鏈食品相關(guān)環(huán)境等的核酸檢測，實現(xiàn)早發(fā)現(xiàn)、早報告、早預警。

海關(guān)總署

海關(guān)總署進出口食品安全局局長畢克新表示：為了有效防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險，全國海關(guān)進一步加大進口冷鏈食品的檢疫力度。

圖為海關(guān)總署進出口食品安全局局長畢克新

將進一步強化源頭管控，暫停出現(xiàn)員工聚集性感染企業(yè)的產(chǎn)品輸華，加強進口冷鏈食品新冠病毒風險監(jiān)測，檢出陽性后實施緊急預防性措施。

市場監(jiān)管總局

市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司負責人陳谞表示：市場監(jiān)管部門會同相關(guān)部門重點抓好進口冷鏈食品風險監(jiān)測和排查處置工作。

圖為市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司負責人陳谞

一、強化協(xié)同配合。市場監(jiān)管總局會同衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署等部門，督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實進口冷鏈食品新冠病毒核酸檢測、冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒等防控措施。

二、加強排查管控。按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制部署和相關(guān)工作指南、技術(shù)指南，市場監(jiān)管總局指導地方及時妥善處置新冠病毒核酸陽性食品。

三、落實主體責任。各地市場監(jiān)管部門一方面督促落實食品安全主體責任，指導食品生產(chǎn)經(jīng)營單位按照《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)要求，加強進貨查驗、索證索票、食品安全自查、追溯管理、溫度控制、人員健康管理，建立食品安全追溯體系，做到來源可查、去向可追，市場監(jiān)管部門對來源不明的冷鏈食品加大查處力度。

（責編：薄荷)

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食品安全網(wǎng)

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