監(jiān)督管理局網(wǎng)站1月29日公布有關(guān)完善肉類(lèi)迅速檢測(cè)采用的意見(jiàn)建議。意見(jiàn)建議指出，肉類(lèi)快檢可用作對(duì)飲用農(nóng)商品、食用油肉類(lèi)、餐飲肉類(lèi)、當(dāng)晚制售肉類(lèi)等的肉類(lèi)安全抽檢檢測(cè)，并在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)顯示檢測(cè)結(jié)論。

意見(jiàn)建議表示，監(jiān)督管理政府機(jī)構(gòu)應(yīng)司法機(jī)關(guān)完善采用肉類(lèi)快檢。監(jiān)督管理政府機(jī)構(gòu)在日常生活監(jiān)管、工作方案綜合治理、活動(dòng)保障等當(dāng)晚檢查工作中，司法機(jī)關(guān)采用國(guó)家明確規(guī)定的肉類(lèi)快檢方式積極開(kāi)展抽檢檢測(cè)。對(duì)飲用農(nóng)商品快檢結(jié)論有提出異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)論時(shí)起四小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)送檢，送檢嚴(yán)禁采用快檢方式。肉類(lèi)快檢無(wú)法取代肉類(lèi)檢驗(yàn)政府機(jī)構(gòu)的生物醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)，無(wú)法用作監(jiān)督管理政府機(jī)構(gòu)非政府的肉類(lèi)安全樣本檢驗(yàn)。

肉類(lèi)快檢抽檢檢測(cè)結(jié)論表明可能不合乎肉類(lèi)安全標(biāo)準(zhǔn)的，被抽檢肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)暫停銷(xiāo)售相關(guān)商品；托管地監(jiān)督管理政府機(jī)構(gòu)應(yīng)及時(shí)跟進(jìn)監(jiān)督檢查或委托合乎法律明確規(guī)定的肉類(lèi)檢驗(yàn)政府機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，及時(shí)防控肉類(lèi)安全風(fēng)險(xiǎn)。抽檢檢測(cè)結(jié)論確定有關(guān)肉類(lèi)不合乎肉類(lèi)安全標(biāo)準(zhǔn)的，可以作為****的依據(jù)。

附：監(jiān)督管理局有關(guān)完善肉類(lèi)迅速檢測(cè)采用的意見(jiàn)建議

各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)監(jiān)督管理局(廳、委)：

為發(fā)揮肉類(lèi)迅速檢測(cè)(以下簡(jiǎn)稱肉類(lèi)快檢)排查肉類(lèi)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的作用，依據(jù)《中華人民共和國(guó)肉類(lèi)安全法》有關(guān)明確規(guī)定，現(xiàn)就完善肉類(lèi)快檢采用提出以下意見(jiàn)建議：

一、肉類(lèi)快檢應(yīng)具備的條件和能力

肉類(lèi)快檢可用作對(duì)飲用農(nóng)商品、食用油肉類(lèi)、餐飲肉類(lèi)、當(dāng)晚制售肉類(lèi)等的肉類(lèi)安全抽檢檢測(cè)，并在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)顯示檢測(cè)結(jié)論。

(一)積極開(kāi)展肉類(lèi)快檢要有相應(yīng)公共設(shè)施設(shè)備和制度。肉類(lèi)快檢機(jī)關(guān)應(yīng)具備相應(yīng)公共設(shè)施設(shè)備和環(huán)境條件，并制定肉類(lèi)快檢技術(shù)人員培訓(xùn)、公共設(shè)施設(shè)備管理、操作方式規(guī)程等制度。(《肉類(lèi)迅速檢測(cè)操作方式指南》見(jiàn)說(shuō)明書(shū)1)

(二)肉類(lèi)快檢操作方式技術(shù)人員要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。肉類(lèi)快檢操作方式技術(shù)人員應(yīng)經(jīng)過(guò)肉類(lèi)檢驗(yàn)檢測(cè)培訓(xùn)，熟悉相關(guān)法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，掌握肉類(lèi)快檢操作方式完善、質(zhì)量管理等知識(shí)和技能。托管地監(jiān)督管理政府機(jī)構(gòu)對(duì)肉類(lèi)快檢操作方式技術(shù)人員的培訓(xùn)情況進(jìn)行檢查。

二、隱晦主觀紀(jì)錄和公開(kāi)肉類(lèi)快檢數(shù)據(jù)

(三)隱晦、主觀紀(jì)錄肉類(lèi)快檢過(guò)程數(shù)據(jù)。應(yīng)紀(jì)錄肉類(lèi)快檢肉類(lèi)和被檢測(cè)機(jī)關(guān)(或攤檔)名稱、售貨人姓名及聯(lián)系電話、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)年份、檢測(cè)結(jié)論、肉類(lèi)快檢商品和試劑、檢測(cè)技術(shù)人員簽名等數(shù)據(jù)。肉類(lèi)快檢操作方式技術(shù)人員及所在政府機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)肉類(lèi)快檢過(guò)程、數(shù)據(jù)和結(jié)論數(shù)據(jù)的隱晦、完整和可追溯負(fù)責(zé)。

(四)公布肉類(lèi)快檢數(shù)據(jù)應(yīng)隱晦、主觀、易懂。肉類(lèi)快檢結(jié)論是否在檢測(cè)場(chǎng)所公布由非政府方確定。如公布，應(yīng)按照肉類(lèi)快檢數(shù)據(jù)公布要求，公布樣品名稱、被檢測(cè)機(jī)關(guān)(或攤檔)、檢測(cè)年份、檢測(cè)項(xiàng)目(注明俗稱)、檢測(cè)結(jié)論、判定結(jié)論等數(shù)據(jù)。公布的肉類(lèi)快檢數(shù)據(jù)應(yīng)隱晦、主觀、易懂，嚴(yán)禁誤導(dǎo)消費(fèi)者。(《肉類(lèi)迅速檢測(cè)數(shù)據(jù)公布要求》見(jiàn)說(shuō)明書(shū)2)

三、司法機(jī)關(guān)處置肉類(lèi)快檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題商品

(五)監(jiān)督管理政府機(jī)構(gòu)應(yīng)司法機(jī)關(guān)完善采用肉類(lèi)快檢。監(jiān)督管理政府機(jī)構(gòu)在日常生活監(jiān)管、工作方案綜合治理、活動(dòng)保障等當(dāng)晚檢查工作中，司法機(jī)關(guān)采用國(guó)家明確規(guī)定的肉類(lèi)快檢方式積極開(kāi)展抽檢檢測(cè)。對(duì)飲用農(nóng)商品快檢結(jié)論有提出異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)論時(shí)起四小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)送檢，送檢嚴(yán)禁采用快檢方式。肉類(lèi)快檢無(wú)法取代肉類(lèi)檢驗(yàn)政府機(jī)構(gòu)的生物醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)，無(wú)法用作監(jiān)督管理政府機(jī)構(gòu)非政府的肉類(lèi)安全樣本檢驗(yàn)。

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