隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費升級，人們對冷鏈食品的需求越來越旺盛，加之影響，冷鏈?zhǔn)称贰⑺幤钒踩珎涫荜P(guān)注，冷鏈物流的重要價值凸顯出來。

但是，在全球不確定性加劇和常態(tài)化背景下，冷鏈供應(yīng)鏈安全受到前所未有的挑戰(zhàn)，貨物流通受阻，運力成本增加，斷供停產(chǎn)風(fēng)險上升，上下游企業(yè)生存與發(fā)展面臨不同程度的挑戰(zhàn)。

為了有效應(yīng)對冷鏈供應(yīng)鏈危機(jī)，壓穩(wěn)冷鏈物流在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的基礎(chǔ)作用，構(gòu)建更加具有韌性的彈性供應(yīng)鏈迫在眉睫，冷鏈強(qiáng)鏈，勢在必行！

對于冷鏈物流的特點，中冷聯(lián)盟執(zhí)行秘書長劉京先生在“中國冷鏈物流萬里行”系列活動上曾經(jīng)做出經(jīng)典總結(jié)：冷鏈物流的特點是“冷”，靈魂是“鏈”，冷鏈物流先有“物”，后有“流”。

冷鏈物流特點是“冷”

靈魂是“鏈”

冷鏈物流，是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的特殊物流，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程，一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏、運輸、銷售、到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于特定的低溫環(huán)境下，以保證食品新鮮程度和質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。

與普貨物流不同，冷鏈物流的特點是“冷”，冷環(huán)境對于冷鏈物流十分關(guān)鍵，是保障生鮮食品質(zhì)量重要技術(shù)手段；冷鏈物流的靈魂是“鏈”，通過冷鏈物流的“鏈”連接生鮮食品從生產(chǎn)加工到儲運消費的各個環(huán)節(jié)，讓冷鏈?zhǔn)称吩谌汤滏滈]環(huán)中安全流轉(zhuǎn)。

冷鏈物流先有“物”，后有“流”

冷鏈物流首先要有“物”，冷鏈物流從本質(zhì)上看*終是要服務(wù)于實物的存儲與流通，包括需要冷鏈環(huán)境存儲的果蔬生鮮、肉蛋禽奶、生物醫(yī)藥等產(chǎn)品，也包括冷庫、冷藏車、托盤位、搬運工具、管理設(shè)施設(shè)備等，所有的“物”構(gòu)成冷鏈物流的基礎(chǔ)。

有“物”才有“流”。冷鏈物流是物流、商流、信息流、技術(shù)流、資金流的綜合體，在一整套完善的網(wǎng)絡(luò)體系內(nèi)高效運轉(zhuǎn)流通，*終實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價值和社會價值的提升。

冷鏈物流從關(guān)注“技術(shù)應(yīng)用”

到聚焦“鏈路重塑”

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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