農產品冷鏈物流發(fā)展需要因地制宜、發(fā)揮區(qū)域特色，在區(qū)域聯(lián)動、資源互補的基礎上，各個區(qū)域應展開充分合作，共同促進冷鏈物流供應鏈體系建設。各個區(qū)域如何運用自身特色，找到農產品冷鏈物流發(fā)展的發(fā)力點？具體應實施怎樣的對策？根據(jù)中國鄉(xiāng)村研究數(shù)據(jù)庫中的相關報告，整理內容如下，希望為不同區(qū)域內冷鏈物流企業(yè)的運營和發(fā)展提供新思路。

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什么是區(qū)域物流？

區(qū)域物流是為全面支撐區(qū)域可持續(xù)發(fā)展的總體目標而建立的適應區(qū)域環(huán)境特征、提供區(qū)域物流功能、滿足區(qū)域經濟、政治、自然、軍事等發(fā)展需要，具有合理空間結構和服務規(guī)模，實現(xiàn)有效組織與管理的物流活動體系。

02

什么是區(qū)域冷鏈物流？

以區(qū)域為宏觀著眼點，整體性考慮溫度敏感產品在區(qū)域間的生產、存儲、移動、消費等各個環(huán)節(jié)，以保障產品品質，實現(xiàn)整體經濟最佳的系統(tǒng)性工程。

03

區(qū)域冷鏈物流的特點

一是具有供需互補性。

物流產生的根本原因就是供給與需求的異地性。冷鏈產品生產地與消費需求地存在空間距離，并因最終消費物者對以溫度保證品質的特殊要求，產生區(qū)域冷鏈物流，這是其基本特點。

二是地理劃分比較清晰。

對區(qū)域冷鏈的研究，與國家經濟區(qū)域發(fā)展的規(guī)劃具有一致性，且是區(qū)域經濟發(fā)展的組成。

三是冷鏈物流產品、路線及品種的相對穩(wěn)定性。

由于區(qū)域固定，區(qū)域內經濟發(fā)展結構、人的消費習慣等相對穩(wěn)定，因此冷鏈物流結構也具有一定的穩(wěn)定性。

四是具有整體性。

區(qū)域冷鏈物流的研究須站在整體區(qū)域發(fā)展的角度進行，具有整體宏觀性。

04

不同區(qū)域冷鏈物流政策要點解析

區(qū)域：珠三角

政策要點1:

推動建立冷鏈物流統(tǒng)計評價體系，正確認識區(qū)域冷鏈物流協(xié)同規(guī)律。

冷鏈物流協(xié)同水平低，是珠三角地區(qū)冷鏈物流發(fā)展不平衡的根本原因。

提高珠三角地區(qū)冷鏈物流系統(tǒng)的協(xié)同水平，需要從三方面入手。

一要整合珠三角地區(qū)冷鏈資源， 促進珠三角地區(qū)冷鏈物流供給系統(tǒng)協(xié)同。進一步完善相關基礎設施，加快冷鏈倉庫有序建設，加快全程冷鏈體系構建，完善珠三角地區(qū)冷鏈物流功能。

二需要政府進一步支持。目前，冷鏈物流發(fā)展尚處于初級階段，特別需要政府在冷鏈政策、扶持資金上給予具體支持。

三要加大監(jiān)管力度。冷鏈物流所保障的絕大部分是食品品質，比其他物流更需要監(jiān)管，防止在市場上出現(xiàn) “劣幣驅逐良幣”的現(xiàn)象。

政策要點2:

完善農產品冷鏈物流頂層設計和規(guī)劃布局，完善冷鏈源頭和末端基點網絡。

廣州長年氣溫偏高，空氣濕熱，生鮮農產品在無冷鏈運輸的情況下極易腐壞變質，冷鏈基礎設施不健全依然是生鮮電商發(fā)展的短板所在。

廣州應加強頂層設計和規(guī)劃布局，打造高質量生鮮冷鏈物流經濟。

一要合理布局產地倉建設，在生鮮農產品產量較高的增城、從化、南沙、白云等區(qū)建設一批產地倉，重點加強產地預冷、初加工等冷藏設施建設。

二要合理規(guī)劃城市“中央廚房”建設，在市內建設標準化、一體化、規(guī)范化的綜合性農產品冷鏈物流集配中心，實現(xiàn)與產地倉的銜接。

三要布局建設前置倉，支持冷鏈物流企業(yè)與農貿市場開辦方合作，合作建設傳統(tǒng)果蔬、肉菜農貿市場冷鏈設施。

四要加強電子商務快遞物流末端配送設施建設，切實將智能快件箱、快遞末端綜合服務場所等納入公共服務設施相關規(guī)劃。

區(qū)域：秦淮線以南地區(qū)

政策要點：

完善南方特色水果的銷售渠道模式，促進冷鏈產品產銷精準高效對接。

目前南方特色水果的銷售渠道過于單一和傳統(tǒng)，主要采取農戶直銷和中間商銷售的方式。該模式存在銷售范圍狹小、營銷渠道落后、營銷流程冗雜等問題。

為實現(xiàn)農民增產增收，穩(wěn)定南方特色水果的市場銷售價，需要引入冷鏈物流模式來完善銷售渠道。

一是“新零售”營銷模式。將南方特色水果的傳統(tǒng)營銷模式與網絡營銷模式相結合，使信息能有效地在農戶和消費者之間傳遞，提高南方特色水果流通效率，擴大營銷范圍。

二是互聯(lián)網銷售模式。南方特色水果銷售可以利用自媒體和社交平臺進行銷售，實現(xiàn)快速傳播及推廣。

三是“旅游+觀光+采摘”銷售模式。這種模式可以減少南方特色水果中間流通環(huán)節(jié)，降低運輸和銷售費用，提高農民凈收益。

區(qū)域：湖南

政政策策要點:

政策要點：

優(yōu)化冷鏈物流空間布局，構建串聯(lián)起農產品產地與冷鏈集配中心的冷鏈流通網。

湖南省冷鏈設施選址、規(guī)模設計、輻射范圍等缺乏科學規(guī)劃，與實際需求匹配度不高，冷鏈設施閑置與供給不足并存。

優(yōu)化冷鏈物流空間布局要在湖南省構建“一核心三中心多基地”的冷鏈物流格局。

一核心，即長株潭冷鏈物流核心區(qū)塊，依托長沙國際物流樞紐城市建設和長沙航空、鐵路樞紐功能，推動冷鏈集聚區(qū)優(yōu)化整合、打造多式聯(lián)運冷鏈物流基地。

三中心，即湘南、環(huán)洞庭湖、大湘西冷鏈物流區(qū)域中心，依托各地特色農產品生產、加工，建設冷鏈物流產業(yè)體系。

多基地即若干冷鏈物流特色基地，在全省開展優(yōu)質農副產品基地產地倉建設試點。

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略逐步推進，作為貫通城鄉(xiāng)的重要保障，農產品冷鏈物流正在迎來密集的政策支持。

區(qū)域：江西

政策要點:

發(fā)揮龍頭企業(yè)引領作用，培育壯大一批作為產業(yè)鏈“強支撐”、“動力源”的“鏈主”企業(yè)。

重點圍繞江西省優(yōu)質稻米、生豬、水果、蔬菜、茶葉、水產品六大綠色食品產業(yè)，培育壯大一批“鏈主”企業(yè)。

一是在國家級龍頭企業(yè)、示范合作社、種養(yǎng)大戶、家庭農場等新型經營主體中選育一批生產型“鏈主”企業(yè)。

二是以國家級農產品加工龍頭企業(yè)為重點，支持一批綠色食品骨干加工企業(yè)抱團發(fā)展，擴大規(guī)模，組建綠色食品加工型“鏈主”企業(yè)集團。

三是依托互聯(lián)網、5G、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術，補齊冷鏈物流短板，建立集物流、批發(fā)、交易、服務、信息等多種功能于一體的流通型“鏈主”企業(yè)。

延伸閱讀

促進冷鏈物流發(fā)展

七省率先納入擬支持名單

根據(jù)近日財政部、商務部聯(lián)合印發(fā)的《關于支持加快農產品供應鏈體系建設 進一步促進冷鏈物流發(fā)展的通知》，決定以促進農產品冷鏈物流發(fā)展為重點，支持加快農產品供應鏈體系建設。

《通知》中明確，通過兩年時間，推動農產品冷鏈流通基礎設施更加完善，重要集散地和銷地農產品批發(fā)市場、加工配送中心及零售終端冷鏈流通能力顯著提升，調節(jié)農產品跨季節(jié)供需、支撐農產品跨區(qū)域冷鏈流通的能力和效率繼續(xù)增強，為農產品現(xiàn)代流通體系建設提供堅實基礎。

商務部流通發(fā)展司5月25日公示的信息顯示，根據(jù)《關于支持加快農產品供應鏈體系建設 進一步促進冷鏈物流發(fā)展的通知》要求，按照“公開、公平、公正”的原則，經組織地方申報和專家評審，擬將天津、黑龍江、江西、湖南、四川、貴州和云南等7省市納入擬支持名單

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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