內(nèi)容導(dǎo)讀：

【一】冷鏈園區(qū)基本概念

【二】冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

【三】冷鏈園區(qū)頂層設(shè)計

【四】冷鏈園區(qū)規(guī)劃設(shè)計

【一】

冷鏈園區(qū)基本概念

1.1關(guān)于冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園

冷鏈園區(qū)，即冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園，是指運(yùn)用低溫條件保證食品質(zhì)量安全、減少損耗和防污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)冷鏈技術(shù)，將眾多冷鏈物流企業(yè)及相關(guān)配套企業(yè)聚集在一起，實行專業(yè)化和規(guī)模化經(jīng)營，作為城市冷鏈物流功能區(qū)，專業(yè)從事食品加工，冷凍、冷藏保鮮、食品批發(fā)經(jīng)營、食品進(jìn)出口為一體的大型綜合性物流園區(qū)。

1.2 冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)類型

以冷凍品批發(fā)為主的市場型冷鏈物流園區(qū)以冷庫租賃為主的倉儲型冷鏈物流園區(qū)以提供配套冷庫為主的綜合型冷鏈物流園區(qū)

1.3 冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈分析

冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈的分布主要如下圖。

——冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈——

1.4 冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)背景

2021年，國務(wù)院辦公廳正式印發(fā)了《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，明確到2025年，我國將布局建設(shè)100個國家骨干冷鏈物流基地，2035年全面建成現(xiàn)代冷鏈物流體系，設(shè)施網(wǎng)絡(luò)、技術(shù)裝備、服務(wù)質(zhì)量達(dá)世界先進(jìn)水平。從政策角度進(jìn)行分析，冷鏈物流被提升到了國家戰(zhàn)略的高度，冷鏈基地建設(shè)已經(jīng)成為物流新基建的重要內(nèi)核。

2022年，供銷總社發(fā)布《全國供銷合作社“十四五”公共型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展專項規(guī)劃》，提出“十四五”期間，全國供銷合作社系統(tǒng)將構(gòu)建以骨干網(wǎng)、省域網(wǎng)、區(qū)域網(wǎng)與信息平臺為主架構(gòu)的供銷合作社公共型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，將建成600個縣域產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心、100個農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流樞紐基地、200個城市銷地農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心，到2025年，全系統(tǒng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施更加完善、服務(wù)能力顯著增強(qiáng)、行業(yè)影響力明顯提升，在國家冷鏈物流發(fā)展中發(fā)揮積極作用。

【二】

冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

根據(jù)一代書生規(guī)劃院對冷鏈產(chǎn)業(yè)的分析，未來我國冷鏈產(chǎn)業(yè)將有以下五大發(fā)展趨勢。

——冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢——

2.1 趨勢一：冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈向上下游不斷延伸

在市場前景看好、各級政策驅(qū)動等利好因素的影響下，近年來，我國冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施投資不斷升溫，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展步入“新常態(tài)”，冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資也將逐步趨于穩(wěn)定，冷鏈設(shè)施建設(shè)速度將從近幾年的高速增長逐步回歸穩(wěn)定增長。

發(fā)展重點將從冷庫和冷鏈物流配送中心等中心環(huán)節(jié)的冷鏈設(shè)施建設(shè)向前端產(chǎn)后預(yù)冷、加工、冷藏和后端配送、零售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)延伸，從單純的冷庫倉儲和冷鏈交易向中央廚房、城市配送及以冷鏈物流為核心功能的產(chǎn)業(yè)集群延伸，從硬件設(shè)施建設(shè)為主向標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、規(guī)范化運(yùn)營、信息化提升、社會化服務(wù)、加強(qiáng)政府監(jiān)管和供應(yīng)鏈管理、電子商務(wù)等多方面多領(lǐng)域擴(kuò)展。

2.2 趨勢二：節(jié)能環(huán)保綠色的冷鏈物流

隨著社會對冷庫運(yùn)營的安全性關(guān)切度的不斷提高，綠色節(jié)能、環(huán)保、可續(xù)可持續(xù)發(fā)展理念的深入人心。氟－二氧化碳復(fù)合系統(tǒng)（復(fù)疊系統(tǒng)和載冷系統(tǒng)）得到積極推廣應(yīng)用；制冷系統(tǒng)全自動運(yùn)行以及冷庫智能管理系統(tǒng)的應(yīng)用，顯著提高了冷庫的安全性和操作效率；貨架的應(yīng)用明顯增加，并朝著高貨架、全自動的方向發(fā)展。

綠色節(jié)能的理念在冷庫建設(shè)中受到關(guān)注，一些新建項目要求按照LEED綠色建筑認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計；變頻控制、冷凝廢熱利用、感應(yīng)式LED照明等成熟節(jié)能技術(shù)進(jìn)一步得到推廣，太陽能發(fā)電、雨水收集利用、新型保溫材料等新的節(jié)能措施開始得到應(yīng)用。

2.3 趨勢三：優(yōu)化行業(yè)布局，協(xié)調(diào)區(qū)域發(fā)展

我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展不均衡，東西部之間、主產(chǎn)地和主銷地之間冷鏈設(shè)施、冷鏈企業(yè)數(shù)量和服務(wù)水平相差較大。我國實施“一帶一路”“長江經(jīng)濟(jì)帶”以及京津冀經(jīng)濟(jì)圈等多項國家戰(zhàn)略，促進(jìn)形成東西部聯(lián)結(jié)、南北方貫通，人流、物流、資金流在全國范圍內(nèi)大流通、大物流格局的形成。

冷鏈物流行業(yè)投資大、資金回收慢，要更加注重戰(zhàn)略規(guī)劃，根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源情況、交通條件、消費(fèi)需求，做好市場調(diào)查和前期策劃，合理確定項目規(guī)模。根據(jù)土地狀況和經(jīng)營模式，合理選擇冷庫型式，提高土地利用率。注重農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷、初加工、冷藏保鮮，以及配送中心和末端配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，打造完整的食品冷鏈流通體系。

2.4 趨勢四：冷鏈物流投資持續(xù)升溫

相比普通高標(biāo)庫，冷庫投資和建造更為復(fù)雜，管理和運(yùn)營更精細(xì)化，收入更多元，對投資者而言其前期項目投入更大。同時，不同類型的冷庫其可投資性也大相徑庭，從投資角度出發(fā)，功能型冷庫（如配送型冷庫和分撥型冷庫等）承擔(dān)存儲、分撥、配送和加工等功能，更具通用性，可投資性更強(qiáng)。

2.5 趨勢五：冷庫基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)需求會進(jìn)一步加大

冷鏈物流涵蓋冷凍加工，冷藏貯藏，冷鏈運(yùn)輸和冷鏈銷售全過程。冷鏈行業(yè)景氣度提升會帶動冷庫，冷藏運(yùn)輸車和速凍設(shè)備等冷鏈設(shè)施設(shè)備受益。冷鏈物流的主要設(shè)施包括冷庫或低溫物流中心、生鮮食品加工中心（包括中央廚房）、冷藏運(yùn)輸車、超市陳列柜等。而在冷鏈物流的所有環(huán)節(jié)中，冷庫是最核心的設(shè)施，其投資在冷鏈建設(shè)的占比中也是最高的。

隨著人們生活水平的日益提高，中國居民消費(fèi)能力持續(xù)增強(qiáng)，對冷凍冷藏食品的需求越來越大；以及社會對食品安全的關(guān)注加強(qiáng)，很多食品需要在生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸?shù)热^程冷鏈，促進(jìn)了對冷庫需求的增加。

——冷鏈物流園效果圖——

【三】

冷鏈園區(qū)頂層設(shè)計

根據(jù)一代書生規(guī)劃院對冷鏈物流園區(qū)策劃、戰(zhàn)略規(guī)劃的經(jīng)驗，針對冷鏈物流園建設(shè)前期的頂層設(shè)計，建議思路如下：

——冷鏈物流園建設(shè)的頂層設(shè)計——

【四】

冷鏈園區(qū)規(guī)劃設(shè)計

冷鏈物流園區(qū)的規(guī)劃設(shè)計，是設(shè)定未來一段時間內(nèi)的冷鏈物流園區(qū)的全面發(fā)展計劃，是對未來一段時間內(nèi)冷鏈物流園區(qū)的整體性、系統(tǒng)性和基本功能性等問題的調(diào)研、分析、定位，對冷鏈物流園區(qū)未來發(fā)展方向的設(shè)計過程。

按一代書生規(guī)劃院所出具的冷鏈物流園區(qū)規(guī)劃設(shè)計方案，內(nèi)容主要包括如下十項：

①所在地域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀與城市發(fā)展情況；

②所在地區(qū)的冷鏈物流業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀;

③建設(shè)必要性與可行性分析;

④選址論證;

⑤定位分析;

⑥功能設(shè)計;

⑦布局規(guī)劃;

⑧交通規(guī)劃;

⑨相關(guān)物流信息系統(tǒng)的規(guī)劃;

⑩他支持性、保障性體系規(guī)劃、建設(shè)和發(fā)展的實施方案。

一代書生規(guī)劃院，是蘇州一代書生工程咨詢有限公司內(nèi)部規(guī)劃部門，我們是集項目評估、產(chǎn)業(yè)策劃與規(guī)劃設(shè)計于一體的專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)。我們已擁有工程咨詢資質(zhì)、工程設(shè)計資質(zhì)，可獨(dú)立完成項目開發(fā)建設(shè)前期評估、規(guī)劃、設(shè)計工作，可為工程建設(shè)項目提供一站式投資決策咨詢服務(wù)與規(guī)劃設(shè)計服務(wù)。

以上內(nèi)容來源：蘇州一代書生工程咨詢有限公司

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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