【物流商情：一家速凍食品企業如何借助冷鏈物流開辟新天地】

時間：2024-02-20 13:49:20來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

前言：食品安全與健康，和每個人息息相關，是每個人最重要、最關心的問題。而對生鮮食品電商來說，保障食品安全也其命脈所系。如何保證“舌尖上的安全”成為供需雙方都關心關注的重要問題。

日前有相關人士專訪健康食品“自然傳”創始人易子涵女士，從原料制作、運輸配送、儲存管理、操作人員管理等環節全面了解了該公司如何創新方式保證食品安全，打造綠色健康食品，同時也對市場對冷鏈物流需求方向進行了探討。

一、為什么以食品作為創業突破口？

答：2014年底，我的母親因突發腦溢血去世。而導致腦溢血的原因正是因為血管里垃圾太多造成血液流通不暢，導致高血壓。人的腦血管壁非常薄，當血壓突然增高時最先破裂的地方就是大腦部分。而我之前所學的營養學知識告訴我，各種添加劑，農殘，不健康食物是導致血液垃圾的元兇。于是父親對我講："你是做食品的，不要讓更多人也承受和我們一樣的痛苦，做健康食品吧！"做健康食品，這便是我的初衷！

二、為什么會選擇用微商這個渠道來進行推廣？

答：在這個渠道為王的時代，小微企業的渠道是非常狹窄的。首先，沒有人力和物力去做專賣店。而進超市需要支付高額的中間商費用，我們的產品本來原材料成本就高，進商超完全沒有競爭力。權衡比較之后，微商城是最適合初創企業的渠道。

三、冷凍食品在推廣運輸過程中面臨的問題和建議？

答：我們做的產品屬于冷凍類食品，除去產品包裝、設計和營銷方式的選擇，物流是運營中非常重要的一環，面食對物流運輸的要求很高，溫度達不到，水餃就會化成團，勉強沒融化的一煮也會爛，我們必須要保證運輸、交接和儲存全程始終在-18度的冷鏈環境下，這樣才能保證食品的安全、新鮮度以及營養度，我們在之前做了很多的測試，但是都沒有達到我們滿意的效果。

后來機緣巧合和九曳方面建立了聯系，經過溝通，我們就目前的銷售區域和物流包裝做了全程測試，這一次終于讓我們滿意。尤其九曳的全國分倉的布局，很好的滿足了我們全國B2C的業務。

四、為什么會選擇和九曳供應鏈合作？

答：正如我前面所說，我們也做了很多的嘗試，才最終選擇了九曳供應鏈。而且九曳是一家新的企業，自然傳也是一家新興的企業。同為新興企業，我們可以相互學習，共同發展。同時，九曳供應鏈給我們設計的物流解決方案也比較靈活，非常適合我們這種初創企業業務模式，隨著未來業務的發展和節假日帶來的銷售單量的變化，九曳也會為我們提出對應策略和建議，提高物流效率的同時，還節約了物流成本。

五、使用九曳冷鏈物流后效果如何？

答：針對客戶的反饋，我們其實是專門做過客戶調查的，當然九曳供應鏈客服工作人員也會跟蹤每一單的物流簽收和品質情況，基本上客戶反映都非常好，九曳物流派送非常及時，快遞員態度好，包裝也很好，沒有脫冷的現象。

六、作為食品企業，對冷鏈物流還有什么期待？

答：我現在做食品，深知食品的安全的重要性。目前我國的食品冷鏈發展非常滯后，冷鏈理念薄弱，食品安全意識不強，我們希望在讓大家加強對物流安全重視的同時，也能有更多九曳這樣的物流企業能夠幫助我們提升生鮮農產品質量，減少產品流通的損耗。在加強建設冷鏈物流體系，完善物流物流服務手段的基礎上，能夠在綠色物流上也能有作為，比如通過循環使用冷鏈包裝方案實現環保配送等。

七、針對您所在的食品安全健康領域還可以有怎樣的作為？

答：我們倡導更多的食品企業做無添加食品，或者出品無添加品類，讓中國人能有安全食品可以選擇，是我們希望看到的。我們的力量有限，但是如果更多的企業看到健康食品的前景，進而投身健康食品行業，我們的心愿就達到了！

企業簡介：

“九曳供應鏈”成立于2014年7月，隸屬于上海久耶供應鏈管理公司。創始人兼CEO張冰（花名九曳），擁有13年物流行業經驗，曾擔任三星電器華北區RDC北京分公司經理、阿里巴巴天貓物流部宅配經理、菜鳥網絡冷鏈物流體系創建者。2014年7月，張冰離開了阿里巴巴，創建了“九曳供應鏈”。

首創“生鮮二段式配送”，是行業內首位將電商和冷鏈企業融合的推動者，并操作了天貓“喵鮮生”頻道多個生鮮全國配送活動；其他成員來自本來生活、溫氏禽業等。

為農業企業、生鮮經營者提供第三方的生鮮B2C倉儲運營服務；提供基于冷鏈分倉的全國生鮮宅配服務；提供基于分倉的全國冷鏈零擔運輸服務；提供專業農業生鮮供應鏈解決方案服務。

本文不代表本平臺立場，僅作商情呈現。

來源：物流商情

中國物流第一新媒體平臺

精準影響150萬物流人群

物流指聞每天與你分享最新、最快、最有價值的頭條、分析、案例、知識、商情、HR信息、活動資訊等物流與供應鏈領域信息，歡迎關注微信號：wuliuzhiwen我們愿為大家提供更好的服務，期待各位物流人與我們互動，不要吝嗇你的建議與意見。

黃剛老師