農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展建議?
近年來,國家不斷發(fā)布鼓勵冷鏈基礎設施建設的產(chǎn)業(yè)政策,政策紅利加速釋放。2021年,國務院印發(fā)《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,這是關于冷鏈物流的首個五年規(guī)劃,全面系統(tǒng)地指明了我國冷鏈物流發(fā)展方向和路徑。
截至2021年12月末,該項目已支持建設約5.2萬個設施,新增庫容1200萬噸以上,1800個縣(市、區(qū))、7000個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2.2萬個村參與其中。
近年來,我國冷鏈物流市場規(guī)模快速增長。國家骨干冷鏈物流基地、產(chǎn)地銷地冷鏈設施建設穩(wěn)步推進,冷鏈裝備水平顯著提升。
一、冷鏈基礎設施建設仍顯不足
當前,冷鏈建設仍顯不足,基礎設施配備不到位,從產(chǎn)地的“最先一公里”到集散地的“中間一百米”,再到銷地的“最后一公里”,冷鏈還沒有配備到全鏈條諸環(huán)節(jié)。
根據(jù)中冷聯(lián)盟統(tǒng)計發(fā)布的《全國冷鏈物流企業(yè)分布圖》數(shù)據(jù)報告顯示,2021年我國冷庫保有量達到5224萬噸,只能滿足不到20%的需求;具有法人企業(yè)的冷藏車保有量達到143649輛,但果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷藏運輸率僅為35%、57%、69%,遠低于西方發(fā)達國家90%的平均水平;從人均保有量看,我國人均冷庫占有量僅為每人0.037噸,冷藏車為每萬人配有一輛,人均冷鏈設施擁有率遠低于美國、日本與韓國。
冷鏈基礎設施建設存在區(qū)域和結構失衡問題。我國冷鏈物流基礎設施仍然存在東多西少、銷地多產(chǎn)地少等現(xiàn)象。在存量資源中,老舊設施依然偏多,亟待升級換代和優(yōu)化配置。
農(nóng)村冷鏈物流基礎設施建設不足、中轉(zhuǎn)聯(lián)運換裝和兩端干支銜接易脫冷斷鏈、溫控難以確保始終在適宜溫度等,導致“最初一公里”和“中間一百米”損耗率高。
二、農(nóng)村基礎設施投資不足
現(xiàn)階段我國冷鏈基礎設施投資布局相對集中在一二線城市和沿海城市,城市人均冷庫容量偏小,農(nóng)村前端預冷和港站樞紐冷鏈設施資源不足、冷藏保鮮設施較少、冷藏車難以直達田間地頭現(xiàn)象比較普遍。
由于冷藏車、冷庫設備、溫度控制終端等建設需要投入較高成本,因此對單一的生鮮電商來說,自主投入建設不現(xiàn)實也不劃算,于是就興起了生鮮電商之間的合作或與第三方合作的經(jīng)營方式,這就牽扯到利益分配,包括經(jīng)營利益和政策補貼等。
此外,冷鏈專業(yè)人才“培養(yǎng)不出,挽留不下”、產(chǎn)業(yè)信息化數(shù)字化提升緩慢等,仍然制約著冷鏈發(fā)展。
三、加快補齊冷鏈短板
1、充分做好農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈建設
重點支持農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉庫、冷庫、冷藏車等倉儲、冷鏈設施的建設。充分做好農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈全流程銜接和強標準建設。結合國家冷鏈物流骨干通道網(wǎng)絡建設,依托農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、重要集散地和主銷區(qū)所在地的貨運樞紐、主要港口、鐵路物流基地、樞紐機場,統(tǒng)籌冷鏈物流基礎設施規(guī)劃布局,完善干支銜接、區(qū)域分撥、倉儲配送等冷鏈運輸服務功能,提升冷鏈運輸支撐保障能力。
2、重視冷鏈專業(yè)技術人才培養(yǎng)
重視和加強冷鏈專業(yè)技術人才培養(yǎng),提高企業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體負責人的冷鏈知識和專業(yè)技能。強化冷鏈技術業(yè)務培訓,切實提升工作隊伍的專業(yè)技能水平。探索訂單式培訓、聯(lián)合制培養(yǎng)等多元化冷鏈技術人才培養(yǎng)模式,提高企業(yè)、新型經(jīng)營主體負責人的冷鏈專業(yè)技術和管理能力。加強專業(yè)職業(yè)院校對冷鏈技術人才的培養(yǎng),強化鄉(xiāng)村冷鏈技術人才供給。
3、提升冷鏈產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、產(chǎn)業(yè)化水平
從農(nóng)產(chǎn)品源頭開始,農(nóng)產(chǎn)品按標準化分級,直接裝入標準化物流筐,按照規(guī)范化標準化配備計量稱重、視頻采集、溫濕感應等設施設備,實現(xiàn)倉儲保鮮冷鏈信息的自動采集、匯總處理和統(tǒng)一發(fā)布,為宏觀決策提供數(shù)據(jù)支持。
4、支持構建冷鏈經(jīng)濟生態(tài)共同體
支持建設冷鏈物流全鏈條信息追溯、農(nóng)產(chǎn)品直供冷鏈物流、社區(qū)冷鏈智能配送等數(shù)字化應用場景,優(yōu)化和改善“最后一公里”配送效率。構建冷鏈物流惠農(nóng)生態(tài)共同體。支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體采用聯(lián)盟、股權投資等方式合作,與冷鏈物流企業(yè)深入合作,讓冷鏈發(fā)展的利益更多惠及農(nóng)民。北京中冶嘉恒投資管理有限公司成立于2011年,是專注物流園區(qū)的規(guī)劃、招商、運營的專業(yè)服務機構,立足于成為中國領先的物流空間提供商和物流服務平臺運營商,致力于為地方政府、投資機構、地產(chǎn)開發(fā)商、園區(qū)運營商、物流企業(yè)——提供物流園區(qū)(物流地產(chǎn))的市場調(diào)研、定位規(guī)劃、招商代理、托管運營、平臺服務、園區(qū)供應鏈和產(chǎn)業(yè)招商等一體化整合服務。
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冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話:19937817614
華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè),已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。
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