通常情況下，6至8個月的寶寶消化系統相對發育較為成熟，可以適量食用一些新鮮的鱈魚腸。薇薇安輔食生產的鱈魚腸，優選優質深海鱈魚，高達72%魚肉含量，通過-18℃的冷鏈運輸，還原鮮美肉質。特別添加DHA藻油，每根魚腸鈉含量僅為58.3mg，淡淡口味擁抱健康。并且還采用了海藻糖替代白砂糖，甜度低，在口腔不容易分解，不易引起蛀牙。鱈魚腸成為消費市場上的熱門品類，主要是源于消費者對鱈魚價值營養的認可。據了解，薇薇安即凍深海鱈魚進入車間之后，工廠采用20多萬次的高速翻轉斬拌工藝加工，輔以物理蒸煮技術殺菌，在確保魚身骨刺去除干凈徹底的同時，鎖住魚肉的鮮美口感。雖然鱈魚本身DHA含量遠高于其他魚類，工廠還以科學的配方添加DHA海藻油，每100克添加量甚至超過150毫克。薇薇安輔食以做鱈魚制品起家，如今也是鱈魚腸代加工領域的領先品牌。在重點發展鱈魚腸品種的同時，工廠還對旗下的鱈魚腸品類進行了的升級與革新。一是有可供選擇的多種口感，適合不同需求的孩子品嘗。原味口感清淡，魚肉彈嫩;芝士味的散發濃濃奶香，味道香甜誘人。二是推出“動物+植物”相結合的多個品種，擴大產品覆蓋范圍。如鱈魚泡芙、玉米鱈魚腸等。據了解，目前市場上的鱈魚指鱈屬魚類，分為大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚，從地理區位來看，鱈魚多從國外進口。值得一提的是，鱈魚非養殖魚類，獲取方式只有捕撈，再加上鱈魚非本土生物，因此原材料受限是掣肘行業的關鍵一環，也是兵家必爭之地，長期來看，海外并購以保證貨源穩定供應或將成為行業趨勢。加工生產是另一重要環節，《中國嬰幼兒輔食產業發展報告(2020)》顯示，消費者在更換嬰幼兒輔食品牌的原因中，“不愛吃”和“引起身體不適”分別占比79%和76%。這意味著以嬰童為主要消費人群的鱈魚腸需要兼顧美味與健康，鱈魚自帶的腥味需要靠食品添加劑加以調和，而過量的食品添加劑又會引起家長對食安問題的擔憂，用技術手段在兩者中摸索平衡之道決定了品牌能否成功步入高端行列。數據顯示，2016年鱈魚腸市場規模達到10.13億元，預計2025年可以達到60-80億市場規模。從競爭格局來看，長期以來，鱈魚腸高端市場被國外大牌壟斷，中低端市場則充斥雜牌，且由于缺乏統一的行業執行標準，產品質量良莠不齊，品牌同質化競爭也日趨嚴重。尤其是鱈魚含量不明，在產品中混雜其他魚類以次充好的情況時有出現，這也導致不少鱈魚腸產品包裝都會明確鱈魚含量，以便與雜牌區分。隨著消費升級的趨勢牽引，鱈魚腸作為持續增長的零食新勢力，產能持續放量，國產品牌也開始改進生產工藝，提高研發投入，朝中高端市場邁進。值得一提的是，為了擠進景氣度頗高的鱈魚腸賽道，不少跨界玩家往往選擇以代工模式入局，位于安徽省太和縣城關鎮工業園區的薇薇安輔食，于2022年11月獲得安徽省科學技術廳頒發的“高新技術企業”證書榮譽稱號，已經與三只松鼠、秋田滿滿、宅洋洋等形成OEMODM代式生產合作模式。圖:薇薇安輔食鱈魚腸產品

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