“最近市場價格比較好，很多農戶打電話給我們，讓把他們去年存在這里的蘋果賣出去?！?月5日，在蒙陰縣野店鎮石泉村的庭友果品交易合作社里，負責人伊廷友正盯著工人分揀、打包，一筐筐剛從冷庫取出的紅富士蘋果將通過門口等待的物流車發往全國各地。

“這種忙碌的狀態從去年9月蘋果采收季持續到現在，還將持續到5月底?！币镣⒂颜f，庭友合作社建有13間冷庫，供周邊約500戶農戶共享，“我們通過平臺發布空閑冷庫信息，有存儲需求的農戶會將果品送來，我們收取一定的庫存費，還負責代售?！?/p>

伊廷友所說的平臺，是指“蒙陰縣冷庫信息發布平臺”，該平臺能提供實時的空閑冷庫信息及精準的數據分析，通過平臺，客戶可與冷庫主體對接。

蒙陰縣農業農村局發展服務中心副主任張明介紹，蒙陰縣果品上市時間集中在6月-10月，果品上市高峰時期時，冷庫資源緊俏，但到了果品淡季，冷庫利用率驟降，冷庫便真的成了“冷”庫。冷庫建設以及運維所需費用不菲，若利用率較低或閑置，不僅會造成資源浪費，也會加速設備老化。

大多數客戶都知道避開集中售賣期將果品儲存在冷庫中、等價格合適時拋售是提高收入的有效方式。以蘋果為例，避開集中售賣期，價格可由每斤1.5元左右上漲到3元左右，甚至更高。

但由于信息不對稱、供需不對等等原因，客戶要在果品集中上市期內覓得合適的冷庫，也并非易事。

一邊是冷庫階段性“冷清”，另一邊是農戶潛在的巨大需求。因此，為雙方搭建平臺，提高冷庫的利用率意義重大，蒙陰縣下定決心破題。

進入冷庫信息發布平臺，便能看見冷庫的出租及農戶的求租信息?！捌脚_能為本地農戶智能推薦近距離的可用冷庫資源，農戶還可以輸入篩選條件，系統會自動將符合條件的冷庫推薦給農戶，讓農戶少走路，冷庫就近找?！睆埫髡f。

通過平臺將果品放入冷庫的，有普通果農，也有農產品經紀人。蒙陰縣龍泰果蔬保鮮有限公司總經理趙玉民介紹，有40多名經紀人將在外地收購的農產品存入公司的冷庫。比如，臨沂市及周邊地區大量種植大蒜等蔬菜，對冷庫的需求量巨大且與蒙陰果品旺季錯開，在本地冷庫不能滿足存儲需求時，就可以通過平臺，將農產品存放在蒙陰的冷庫中。對經紀人來說，這一操作使他們得以快速找到合適的冷庫，實現“收全國、賣全國”。

冷庫里滿滿當當，讓冷庫運營者在價格上有了更多話語權，也為這些農產品“觸網”提供了更多機遇。蒙陰縣新大地果品專業合作社負責人徐曉麗說，冷庫中的果品除了供應商超，還通過果品分級，與電商平臺建立緊密合作關系，通過網絡銷往全國各地。

據了解，目前蒙陰縣153座冷庫已全部納入平臺，全縣冷庫空置率因此降低20%。同時，作為國家農產品產地冷藏保鮮整縣推進試點地區，蒙陰冷庫信息發布平臺所屬的數字化冷庫系統還推出一系列配套服務，為冷庫運行賦能。

張明介紹，系統提供冷庫實時監控服務，通過冷庫內傳感器實現對冷庫內濕度、溫度、二氧化碳、氧氣、乙烯濃度等各方面指標的采集和實時監控，一旦出現異常數據，如溫度過低等情況，系統將及時給用戶和管理員發送預警短信，提醒用戶及時處理。通過掌握冷庫的實時運行數據，冷庫主還可在不影響冷藏品質的前提下，利用夜間“谷價”運行，減少白天運行時間，避開用電高峰期，降低運營成本。

此外，系統還能提供品牌防偽追溯、金融貸款、市場行情信息等全方位增值服務?！巴ㄟ^數字賦能，有效提升了冷藏保鮮設施利用率和市場管理效率，讓冷庫更好地惠農助農?！睆埫髡f。

大眾報業·農村大眾記者 周桐 通訊員 劉元青

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