近年來(lái)，電商發(fā)展速度迅猛，涉及的領(lǐng)域也越來(lái)越廣，已開(kāi)始從原來(lái)的圖書(shū)、電器、服飾、建材等向生鮮產(chǎn)品漫延，生鮮電商要發(fā)展，冷鏈物流是最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，福建省企業(yè)的冷庫(kù)量今明兩年將增四成，冷藏車(chē)輛數(shù)量也將翻倍。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，福建省企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始布局冷鏈物流。

    生鮮電商開(kāi)啟倒逼冷鏈物流擴(kuò)張

福建省冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，促進(jìn)了相關(guān)地市水產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)福建農(nóng)林大學(xué)和福建省農(nóng)副產(chǎn)品保鮮技術(shù)開(kāi)發(fā)基地對(duì)全省232家企業(yè)的實(shí)地走訪和電話訪談以及對(duì)全省近500家冷藏凍結(jié)加工企業(yè)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，至2014年5月底，福建省冷庫(kù)容量共223.04萬(wàn)噸，2009年-2014年年均冷庫(kù)增長(zhǎng)率達(dá)30%以上。其中高溫庫(kù)35.43萬(wàn)噸，低溫庫(kù)187.61萬(wàn)噸，庫(kù)容量500噸（含）以上的企業(yè)共167家，共有冷藏車(chē)輛1331輛，冷藏集裝箱372輛，保溫車(chē)157輛。2014年-2015年計(jì)劃新增或已動(dòng)工建設(shè)的冷庫(kù)容量93.25萬(wàn)噸，計(jì)劃新增冷藏運(yùn)輸車(chē)1342輛。

冷鏈物流不僅能夠滿足人們對(duì)新鮮食品的需求，進(jìn)一步保障食品安全，還能夠使食物在運(yùn)輸途中盡量減少損失和浪費(fèi)。近兩年，不少企業(yè)開(kāi)始向生鮮電商延伸，爭(zhēng)奪最后的高地，但生鮮電商要發(fā)展，冷鏈物流是基礎(chǔ)，所以這也倒逼冷鏈物流的擴(kuò)張，很多企業(yè)也看到了這塊商機(jī)。

福建省冷鏈物流產(chǎn)業(yè)仍處于初級(jí)階段

福建省商務(wù)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，福建省冷鏈物流產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展水平尚處于初級(jí)階段，滯后于全省農(nóng)產(chǎn)品和食品流通對(duì)冷鏈的需求。首先是總量不足，目前福建省水產(chǎn)品的冷鏈流通率為35%，不及歐美日韓等發(fā)達(dá)國(guó)家的一半；肉類(lèi)冷鏈流通率為12%，低于全國(guó)平均水平3個(gè)百分點(diǎn)；果蔬冷鏈流通率僅為2%，不僅低于5%的全國(guó)平均水平，與我國(guó)臺(tái)灣的80%更是相差甚遠(yuǎn)。其次是結(jié)構(gòu)不合理，福建省現(xiàn)有與計(jì)劃建設(shè)的冷庫(kù)總?cè)萘恐械蜏乩鋷?kù)比例占85%，保鮮庫(kù)只占15%，比例與我國(guó)臺(tái)灣正好相反，在技術(shù)要求更高的農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮方面，大大落后于其他經(jīng)濟(jì)大省和歐美發(fā)達(dá)國(guó)家。

針對(duì)目前福建省冷鏈物流的現(xiàn)狀，業(yè)內(nèi)人士建議，福建省可加大冷鏈物流的扶持力度，鼓勵(lì)冷鏈物流園區(qū)建設(shè)，推動(dòng)平臺(tái)建設(shè)，促進(jìn)生產(chǎn)、冷藏、運(yùn)輸、批發(fā)、零售各環(huán)節(jié)的冷鏈物流資源共享，提高冷鏈資源利用率。還有就是深化閩臺(tái)冷鏈物流合作等。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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