潘先生與潘小姐在一次飯局里，突發奇想在廣州開展他們的餐飲之路，身在茂名市電白縣的他們，雖然不了解廣州的行情，萌發的想法并不能阻攔他們的腳步······

價值觀相近的他們一拍即合，根據市場的調查，他們發現，廣州地區每一個地鐵站附近有肯地基的位置必定有麥當勞，是不是廣州這邊的炸物市場很大呢？加上當年《來自星星的你》的火爆程度，街上到處播放阿肆“我在人民廣場吃著炸雞，而此時此刻你在哪里······”，炸雞啤酒就是他們最終確定的目標。通過各種渠道，他們找到“來自明洞”的加盟并申請加入，“來自明洞”----青島多樂房餐飲管理有限公司，總部位于中國品牌之都--青島。

店面位置對于飲食行業是起著至為關鍵的作用，成功加盟“來自明洞”之后，緊接著就是選址。在廣州這片商業繁華的地區，找店面是最困難的一個問題，既要考慮租金與盈利的關系，又要考察位置、周邊環境是否適合自己店的經營。炸雞啤酒是一款新興的小吃搭配，消費群體基本上是年輕化，廣州的老城區比如荔灣區越秀區一些集中本土文化的地方不需要去考慮選擇，而密集年輕人的地方租金并不低，租金成本太高一家小吃店怎么去獲取盈利呢？這些問題困擾了他們一小段時間。

廣州的各個區域都被他們跑個遍，在廣州36度的高溫大熱天，他們也不會退縮，因為他們心里只有一件事：炸雞店事業。白天在外考察商業街的人流情況，咨詢相關的鋪面租金，晚上一起討論白天走過的地址是否可行，討論明天的工作計劃，一直到深夜才歸家休息。有的時候一天下來都忘記了吃飯，就是為了能夠詳細的了解廣州商鋪的一些情況。每天睡前想著的是這番事業的問題，醒來睜眼也是想著今天需要為這番事業做的工作。一次偶然的機會，潘小姐與朋友一次逛街，發現正佳廣場七樓的美食街正在招商店鋪，本著試下的態度去咨詢。核算租金與自身可盈利的最大化，經過幾天的討論與考慮，最終敲定了正佳廣場美食街這個鋪位。雖然這是即興的創業，用心對待是他們對自己事業的態度。店鋪設備的擺放，該放哪里，如何才能方便工作，如何才能充分地利用這個小小店面，這些潘小姐都是親自去探討，她不想錯過這番事業任何的事情。她把這家店當作一個孩子來看待，從出生到成長，每一步都希望是自己在參與著。潘先生親自著手裝修的工作，不顧形象戴著草帽粉刷墻壁，平時注重形象的他只關注店面的墻刷得夠不夠好，盡管他不是非常專業。從萌發開店想法到最后開業這段時間，看著這家店的生成，潘先生潘小姐花費了很多精力，卻也不會覺得身心疲憊，因為這是他們的一個開始。

開業的第一天，微信朋友圈可以看到他們的一個開業活動，2015年9月下旬他們的試營業開始，國慶的小長假對于商圈飲食來說都是好的日子，小旺季給他們帶來了很大的信心，他們堅信能夠經營好這家店，經營好自己的事業。從開業那天開始，他們就下定決心要把這里做好，本著良心去經營這即興的餐飲之路。從采購食材、到烹飪食物、到出品食品、到服務顧客，每一步驟他們都親自做，去發現問題，注重細節。如何把炸雞做到外酥里嫩，這不是輕易能做到的事情，雖然加盟商會有教程，但稍微不注意，很容易會把雞肉炸老或者不夠熟，用油溫度的把控需非常謹慎。他們知道餐飲行業的競爭比想象中還大，稍微不注意就會出現問題，帶來的影響不可忽視。為了能展現真實的產品，餐牌的設計并不會含糊，他們找來專業的攝影，把自己的食品如實展現餐牌上，線上的食品展示不只是圖片僅供參考。

用心經營的他們，已經有絡繹不絕的客源，他們堅信這個事業不會煞費苦心。