時(shí)下，正是古樹茶開采的好時(shí)節(jié)，也是一年之中收獲的“黃金時(shí)期”。沿著青石板鋪成的古茶園健身步道，走進(jìn)保山市龍陵縣龍新鄉(xiāng)雪山村古樹茶園，滿眼翠綠。忙著采茶的人們有說(shuō)有笑，只見指尖在枝頭靈動(dòng)地飛舞，年輕的采茶姑娘時(shí)不時(shí)唱起本地的采茶山歌，整個(gè)茶園歌聲悠揚(yáng)、茶香彌漫，呈現(xiàn)出一派生機(jī)勃勃的景象。

　　雪山村秋場(chǎng)組茶農(nóng)趙有萬(wàn)夫婦正攀爬在古茶樹上采茶，雖然年過(guò)半百，可是他們?cè)?0余米高的古茶樹上依舊游刃有余，看著他們嫻熟地采摘，就知道這是幾十年來(lái)練就的本領(lǐng)。

　　“我家共有3棵古樹茶，一年只采春茶這一茬，每年可以采摘鮮葉100多斤，共有5000多元的收入。”說(shuō)起古樹茶帶來(lái)的收益，趙有萬(wàn)夫婦笑得合不攏嘴。

　　和趙有萬(wàn)家一樣，古樹茶也成了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)趙國(guó)保家增收致富的“搖錢樹”，僅一天工夫，一家三口采摘交售鮮葉61.7斤，共收入2159.5元。

　　風(fēng)和日麗的春日下午，在黑山古韻生態(tài)茶雪山加工基地，交售鮮葉的茶農(nóng)來(lái)來(lái)往往，一筐筐竹籃里裝滿了嫩綠的茶葉，收購(gòu)過(guò)秤、算賬開單……茶農(nóng)和工人忙得不亦樂(lè)乎。看著茶農(nóng)一張張幸福的賬單，大家不由感嘆“古茶樹就是大家的致富樹”“鮮葉”變“金葉”，老百姓的生活越來(lái)越富裕了。

　　據(jù)了解，雪山村共有古樹茶270余株，生長(zhǎng)在海拔1900-2200米的高寒山區(qū)，樹高均在10米左右，樹齡大都在1000年以上，小的也有400-500年樹齡；由于樹齡都較大，每株單產(chǎn)基本都很穩(wěn)定，一般的都是在15-45公斤，每公斤的收購(gòu)價(jià)格在70-160元之間；所有古樹茶年產(chǎn)量約4000公斤，年產(chǎn)值在40萬(wàn)元左右。

　　好山好水出好茶，精心精制出精品。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境造就了雪山古樹茶獨(dú)特的品質(zhì)，為了保證雪山古樹茶的高品質(zhì)，雪山村集體和茶農(nóng)簽訂收購(gòu)合同，由黑山古韻生態(tài)茶雪山加工基地統(tǒng)一加工制作。

　　“在制作工藝上沿襲當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的手工揉捻、大鍋殺青、天然晾曬的工藝，根據(jù)市場(chǎng)需求分別加工成白茶和曬紅茶。目前，已加工成品700多公斤，深受客戶喜愛，主要銷往北京、上海、新疆、廣東等全國(guó)各地，銷量供不應(yīng)求。”黑山古韻生態(tài)茶雪山加工基地負(fù)責(zé)人陳正龍介紹說(shuō)。

　　純手工制作的白茶經(jīng)過(guò)自然“走水”萎凋，日曬風(fēng)干，茶湯清澈透亮，味道香甜且醇厚綿長(zhǎng)。曬紅茶，鮮葉需經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、晾曬等數(shù)道工藝，呈褐色條索狀，泡出的茶湯呈琥珀色，蘭香撲鼻，沁人心脾。

　　目前，雪山村所有的古樹茶已經(jīng)掛牌，并且建立了嚴(yán)格的保護(hù)制度。雪山村黨總支書記趙國(guó)朝表示：“我們本著綠色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、有機(jī)發(fā)展理念，提升茶農(nóng)采摘、管理水平，學(xué)習(xí)引進(jìn)高端茶制作工藝。在保證茶葉品質(zhì)的同時(shí)，提升茶葉價(jià)值，完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，帶動(dòng)茶農(nóng)增收。”

　　龍新鄉(xiāng)政府一名負(fù)責(zé)人介紹，該鄉(xiāng)高度重視古樹茶的保護(hù)和發(fā)展，堅(jiān)持在保護(hù)中開發(fā)，在開發(fā)中利用。“我們已完成了對(duì)全鄉(xiāng)古樹茶的認(rèn)定、規(guī)劃和掛牌保護(hù)。下一步，我們將借助古樹茶優(yōu)勢(shì)，打造雪山生態(tài)茶品牌，通過(guò)舉辦美麗雪山鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)暨生態(tài)茶博覽會(huì)等活動(dòng)，加快農(nóng)文旅深度融合發(fā)展，打造鄉(xiāng)村振興龍新樣板。”

　　春城晚報(bào)-開屏新聞?dòng)浾?崔敏 通訊員 王佳鳳 楊治文 攝影報(bào)道

　　一審 楊茜

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　　主編 嚴(yán)云

　　終審 編委 劉超

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